食品生产许可证取证指南一、项目名称总项目名称：重要工业产品生产许可证核发子项目名称：食品生产许可证核发二、设立依据《中华人民共和国产品质量法》第十三条：可能危及人体健康和人身、财产安全的工业产品，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准；未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。禁止生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的工业产品。具体管理办法由国务院规定。《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》第二条：国家对生产下列重要工业产品的企业实施生产许可证制度：(一)乳制品、肉制品、饮料、米、面、食用油、酒类等直接关系人体健康的加工食品；第五条：任何企业未取得生产许可证不得生产列入目录的产品。任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入目录的产品。三、许可条件企业取得生产许可证，应当具备下列条件：（一）有营业执照；（二）有卫生许可证；（三）有代码证（不需办理代码证除外）；（四）有与所生产产品相适应的专业技术人员；（五）有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段；（六）有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；（七）有健全有效的质量管理制度和责任制度；（八）产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；（九）符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。法律、行政法规有其他规定的，还应当符合其规定。四、实施许可范围（产品类别）五类食品申证范围序号名称（编号）申证单元(个)发证范围1小麦粉（0101）1小麦粉（通用、专用）2大米（0102）1大米，分装3食用植物油（0201）1半精炼、全精炼，分装4酱油（0301）1酿造酱油、配制酱油5食醋（0302）1酿造食醋、配制食醋十类食品申证范围序号名称（编号）申证单元(个)发证范围1乳制品（0501）液体乳（1）巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳乳粉（2）全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉其他乳制品炼乳、奶油、干酪2饮料（0601）瓶（桶）装饮用水（1）饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水碳酸饮料（1）碳酸饮料、充气运动饮料、茶饮料（1）茶饮料果(蔬)汁（1）果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料含乳饮料（1）含乳饮料及植物蛋白饮料饮料固体饮料、特殊用途饮料(1)3冷冻饮品（1001）1冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰4方便面（0701）1油炸方便面、热风干燥方便面5饼干（0801）1酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、感化饼干、蛋园饼干、蛋圈、粘花饼干、水泡饼干、6膨化食品（1201）1焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型7速冻面米食品（1101）1生制品（即产品冻结前未经经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）8调味品（0303）糖1白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖，分装味精谷氨酸钠(99%味精)、味精，分装9肉制品腌腊内制品1咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火（0302）腿类酱卤肉1白煮肉类、酱卤肉类、肉松类、肉干类熏烧烤肉制品1熏烧烤肉类、肉脯类熏煮香肠火腿制口1熏煮香肠类、熏煮火腿类10罐头食品（0901）畜禽水产罐头1肉类罐头、禽类罐头、水产罐头果蔬罐头1水果类罐头、蔬菜类罐头其它罐头1不属于上述五类罐头的其他类罐头十三类食品申证范围序号名称(编号)申证单元(个)发证范围1糖果制品（1301）1糖果1巧克力、巧克力制品2茶叶（1401）1绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶，分装3葡萄酒及果酒1葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒（1502）等，加工灌装4啤酒（1503）1熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒5黄酒（1504）1酒精含量大于等于8%(V/V)小于24%(V/V)，加工灌装6酱腌菜（1601）1采用不同腌制工艺制作而成的各种蔬菜制品7蜜饯（1701）1蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类、果糕类，分装8炒货食品（1801）1烘炒类、油炸类，分装9蛋制品（1901）再制蛋类1皮蛋（松花蛋）、咸蛋、糟蛋干蛋类1巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等冰蛋类1...
