2011年国际食品安全论坛日程食品安全论坛本帖最后由foodexpo于2011-4-716:04编辑2011年4月19日，周二9:00-17:00食品中微生物危害的现代食品安全管理培训班2011年4月20日，周三9:00-17:00食品中微生物危害的现代食品安全管理培训班全天报到18:30欢迎晚宴2011年4月21日，周四9:00-9:45会议开幕式主持人：JudithMeech，国际食品科技联盟（IUFoST）秘书长TBD9:45-10:00茶歇10:00-12:00大会报告单元1：主持人：GeoffreyCampbell-Platt，国际食品科技联盟（IUFoST）主席李琳，中国食品科学技术学会副理事长、华南理工大学副校长10:00-10:25食品安全管理中科学与风险沟通的重要性ReikoKuroda，国际科学理事会（ICSU）副主席10:25-10:50建立在科学基础上的食品安全管理体系苏志，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长10:50-11:15如何提高中国的食品安全？任筑山，美国农业部前副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席11:15-11:40TBD金发忠，农业部农产品质量监管局副局长11:40-12:05通过合作加强食品安全KevinSwoffer，独立咨询顾问/全球食品安全倡议技术委员会主席12:05-12:30大会讨论12:30-14:00午餐14:00-17:30分会场会议分专题1食品安全标准与技术分专题2从危机应对到风险预防分专题3食品安全问题的国际观点（丙烯酰胺、反式脂肪酸、过敏原等）18:00-20:00大会宴会2011年4月22日，周五9:00-12:30分会场会议分专题4新技术与新配料分专题5风险交流分专题6产业链的安全管理12:30-14:00午餐14:00-14:30对六个分会场的总结14:30-16:50大会报告单元2主持人：TBD陈坚，中国食品科学技术学会副理事长、江南大学校长14:30-14:55风险交流—食品安全风险分析框架的一个重要部分陈君石，中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员14:55-15:20风险评估必须要加强风险交流PatrickWall，欧洲食品安全局前主席，IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席爱尔兰都柏林大学教授15:20-15:45中国食品安全的迷惑与思考胡小松，中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长15:45-16:10美国食品安全现代法案（FSMA）及其职责TheodoreP.Labuza，IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席，美国明尼苏达大学教授16:10-16:15茶歇16:15-17:40大会讨论：如何实现有效的食品安全管理与沟通？17:40-18:00大会总结18:30-20:30晚餐分专题1:食品安全标准和技术支持单位：北京勤邦生物技术有限公司3M中国有限公司主持人：MartinCole，国际食品微生物标准委员会（ICMSF）主席刘秀梅，中国食品科学技术学会副理事长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席、ICMSF委员时间内容14:00-14:25中国食品安全标准的现状及展望张旭东，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处标准处处长14:25-14:50TBDLuciaAnelich，ICMSF委员14:50-15:153MMLSII商业无菌快速检测方法及应用KennethDavenport，3M公司全球技术经理15:15-15:30茶歇15:30-15:55TBDPeterK.BenEmbarek，世界卫生组织驻中国食品安全与营养部官员15:55-16:20美国食品化学药典对规范食品添加剂的作用JamesC.Griffiths，美国药典委员会食品和膳食补充剂标准处副主席16:20-16:45食品安全监管中快速检测技术新方向何方洋，北京勤邦生物技术有限公司董事长16:45-17:10食品检测方法的国际标准化刘秀梅，中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席、AOAC国际总部理事17:10-17:30讨论分专题2:从危机应对到风险预防支持单位：艺康主持人：KatherineM.J.Swanson，国际食品保护协会副主席饶平凡，中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟（IUFoST）候任主席（2012-2014）时间内容14:00-14:25应对从“危机应对”到“风险预防”政府监管体系的转变严卫星,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所常务副所长14:25-14:50全面风险分析为基础的食品安全解决方案KatherineM.J.Swanson，国际食品保护协会副主席14:50-15:15加强过程控制，保证食品安全史小卫，中国国家认证认可监督管理委员会科技与标准管理部主任15:15-15:30茶歇15:30-15:55Codex风...
