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区政办食用油市场整治方案VIP免费

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区政办食用油市场整治方案近期媒体曝光的“多年来屡禁不止的地沟油事件”,已在社会上造成很坏影响,也引起了全国上下的高度重视。为进一步加强食品安全监管工作,严厉打击违法生产经营和使用“地沟油”行为,有效预防食品安全事件的发生,按照市政府统一部署,特制定本方案。一、整治目标认真贯彻落实《食品安全法》等法律法规规定,在全市范围内集中开展食用油市场专项整治行动,控制生产源头,净化流通环境,保障餐饮消费环节使用符合食品安全标准的食用油,确保食用油质量,保障消费安全。通过集中整治,解决无证照生产、经营食用油问题;严厉打击将“泔水油”、“地沟油”作为食用油使用的违法行为;严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为;食用油、“泔水油”、“地沟油”生产加工、销售、使用者100%建立进(销)货台帐登记制度。二、整治重点及职责分工(一)整治规范食用油生产加工行为。对食用油、“泔水油”、“地沟油”生产加工企业(点)进行专项检查,严格审查生产条件,严格市场准入,加强生产管理,督促生产加工企业(点)严格按标准组织生产;强化食用油生产环节的日常监督和检查,严厉查处无证生产食用油的违法行为,对不符合生产条件或违法情节严重的企业要依法吊销有关证照;实施最严格的食用油添加剂备案制度,完善企业食用油添加剂使用记录,坚决查处不规范使用添加剂行为;加强对加工环节食用油质量的抽检工作,加大对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度;引导生产加工企业(点)按照相关规定进行包装;对“泔水油”、“地沟油”的流向逐一进行排查,严禁将“泔水油”、“地沟油”用作食用油,发现一起查处一起。强化企业法人的第一责任,切实提高企业的质量意识,全面提高食用油生产质量和安全保障水平。(责任单位:质监部门牵头,工商、公安、城管等部门配合)第1页共4页(二)整治规范食用油流通市场秩序。集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治,严把食用油进货关、贮存关、销售关。建立健全食用油市场准入和退出制度,把好市场主体的准入关;强化对市场主体行为的监管,食用油经营单位100%建立进货查验记录,实现食用油安全的可追溯性;强化食用油安全标识和包装管理,加强对流通环节食用油质量的监测工作;依法严厉打击销售过期、变质、有毒有害食用油和将“泔水油”、“地沟油”当食用油销售使用等违法行为。(责任单位:工商部门牵头,商务、粮食、公安等部门配合)(三)整治规范食用油餐饮消费市场。加大对宾馆、饭店、配餐单位、学校周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地和企事业单位职工食堂等餐饮消费环节的整治力度,督促其完善进货查验记录制度,100%建立进货查验记录;严格宾馆、饭店、食堂等餐饮单位自身向土炼油点销售“泔水”、“地沟渣”的流向管理,建立“泔水”、“地沟渣”销售登记台帐,实现“泔水油”、“地沟油”流向的可追溯;彻底杜绝宾馆、饭店、食堂等餐饮单位与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”充当食用油使用的不法行为。(责任单位:卫生部门牵头,公安、城管部门配合)(四)推进农村“三网”建设,促进食用油安全长效管理。认真落实区、市政府责任,推进监管重心下移、关口前移,真正形成责任明确、运转协调、监管有力的农村食用油安全监管责任网;充分发挥广大群众参与食品安全的积极性,调整优化农村食品安全协管员、信息员队伍,完善食品安全维权监督网络;大力推进“万村千乡市场工程”和标准化农家店创评工作,鼓励连锁经营和物流配送,实现流通网全覆盖,积极构建食品安全长效监管机制;通过辖区食品安全网,整合食品安全监管信息,及时曝光不法行为,并向消费者发出消费警示。(责任单位:各区、市政府)(五)加大宣传力度,营造良好的工作氛围。充分发挥新闻媒体的舆论监督作用,大力宣传食用“地沟油”的危害,整治“地沟油”的目的、意义,动员广大消费者积极行动起来,加强对食用油生产、销售和使用的监督,对把“泔水油”、第2页共4页“地沟油”加工成食用油销售、使用的行为及时予以举报。专项整治期间,各区、市政府要积极开辟专题栏目,及时...

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