耕地保护与粮食安全报告北京天则经济研究所2008年11月目录前言第一章概论................................................................................................................................71.1对粮食安全概念的理解.....................................................................................................71.1.1国际视角.................................................................................................................71.1.2国内视角以及本课题的概念..................................................................................91.2问题的提出........................................................................................................................91.2.1背景.........................................................................................................................91.2.2问题的提出...........................................................................................................131.3逻辑框架与结构安排.......................................................................................................14第二章粮食安全的测定——粮食缺口.......................................................................................182.1中国粮食供求现状...........................................................................................................182.2统计数据中的历年中国粮食缺口...................................................................................192.2.1方法一：粮食需求与粮食生产的差额................................................................192.2.2方法二：粮食净进口与库存变化之和................................................................222.2.3根据美国农业部数据计算的供需缺口................................................................242.3本课题的方法..................................................................................................................262.4计算结果..........................................................................................................................272.4.1粮食缺口：数据Ⅰ................................................................................................272.4.2粮食缺口：数据Ⅱ................................................................................................302.4.3粮食缺口：数据Ⅲ................................................................................................322.5小结..................................................................................................................................34第三章解决我国粮食短缺的国内途径.......................................................................................463.1引言..................................................................................................................................463.2中国粮食需求状况及预测...............................................................................................473.2.1粮食需求分用途状况............................................................................................483.2.2粮食需求预测........................................................................................................533.3粮食生产中的制度和科技因素.......................................................................................543.4粮食生产各要素之间的替代关系..................................................
