序言自中国加入世贸以来，随着国民经济的稳步增长，国内外的鞋品牌如雨后春笋般拔地而起，鞋子的零售市场从卖方市场进人到买方市场时代，越来越多的店铺管理者都意识到店铺管理不再只是“卖卖鞋子、管管销售人员”的简单工作。为了最大化地满足消费顾客的需要，店铺需要更制度化、专业化、流程化、作业化的科学管理。简单来说，鞋子店铺的管理实际上是对店面的“人、货、场”进行有效、快捷、方便的管理以达到提升“店铺形象，提高店铺业绩”的最终目的。细分下来，“人”的管理是指，对店铺日常工作的执行者(即员工)的行为规范、服务礼仪、专业技能、服务技巧等方面按标准化执行的管理工作；对“货”的管理是指，对店面销售货品的进、销、存等方面按流程化执行的管理工作；对“场”的管理是指，店铺文化氛围、销售氛围、服务氛围的营造等方面工作按规范化执行的管理工作。为更好地支持3515强人品牌所有终端加盟商、店铺管理者，我们特别制作了这本《3515强人终端营运管理手册》，期望这本指南能使您真正了解并掌握经营“3515强人”品牌的成功之道。蓝海品牌顾问机构２０１０年８月目录序言第1页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共76页第一章企业介绍第一节企业简介一企业简介二企业荣誉三企业文化第二节品牌文化一品牌释义二品牌认知三品牌定位第二章专卖店人员管理第一节专卖店组织结构一店铺组织架构二各岗位职责要求说明第二节专卖店员工守册一人员招聘二员工录用三试用期四终止合作五考勤管理制度六店铺行为规范七薪酬福利制度八店铺制度九晋升与调职\变更十员工培训制度第三节店铺人事处理一店铺人员管理技巧二店铺人员教导技巧三给意见的方式与技巧四店员绩效考评与激励五定期员工评估第2页共76页第1页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共76页第三章突发事件处理一卖场偷窃发生时需注意二电源中断时需注意三发生火警时需注意四发生水淹时需注意五发生抢劫时需注意六店铺被盗时需注意七顾客受伤八顾客打架\寻畔滋事九政府查访第四章店铺营运流程第一节认识店铺日常运作流程一店长每日工作流程二店长每周工作流程三店长每月工作流程第二节店铺例会的操作步骤一班例会组织二周例会召开三月例会召开第三节店铺工作流程作业化管理一营业前\中\后作业管理二顾客服务作业化管理三店铺收银作业化管理第五章营造良好的店铺氛围第一节店铺氛围建设的重要性第二节营造良好店铺氛围的技巧一店铺氛围的建设二店铺的播音三卖场中员工情绪的调动四店铺各时段播放的音乐类型第3页共76页第2页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共76页五店铺各项工作的检查六适当的陈列调场第三节店铺陈列管理（请参照陈列手册）第六章店铺货品管理一控制总库存量二季节性产品的库存调整三物流管理四库存盘点五仓库管理第七章店铺促销管理一营运促销信息收集二促销准备与执行三常用促销方式四促销信息的反馈第八章店铺常用表格（请参照店铺营运日志）第一章企业介绍本章学习目的：通过了解公司品牌文化的发展历史，对经营的产品有更为深刻的理解。本章学习重点：重点将集中在企业简介、品牌文化两个方面。第4页共76页第3页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共76页第一节企业简介一、企业简介二、企业荣誉三、企业文化第二节品牌文化一、品牌释义二、品牌认知三、品牌定位第二章专卖店人员管理本章学习目的：通过了解公司品牌文化的发展历史，对经营的产品有更为深刻的理解。本章学习重点：重点将集中在企业简介、品牌文化两个方面。本章学习目的：了解店铺组织架构的类型及各岗位工作职责，掌握人员聘用的流程，明确店铺规范管理制度的要求。本章学习重点：着重点是明确店铺各岗位的职责要求，并掌握相关的工作要求。第5页共76页第4页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共76页第一节专卖店组织结构一、店铺组织架构架构类型：1、多店店铺组织架构（多店管理，单间店营业面积在20平米—30平米，店员数...
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