(时间：45分钟分值：100分)一、选择题(共7个小题，每小题6分，共42分，每小题给出的四个选项中只有一个是正确的)1．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是()。A．蛋白质中只含C、H、O三种元素B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应解析A项蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，还可能含有S、P等其他元素；B项油脂的水解产物为甘油和高级脂肪酸(盐)；D项糖类中的单糖不能水解。答案C2．下列说法中，不正确的是()。A．石油的分馏主要是物理变化而煤的干馏主要是化学变化B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别C．淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物解析淀粉、纤维素的聚合度n值不相同，故C项不正确。答案C3．(2012·北京，11)下列说法正确的是()。A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体解析天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，是混甘油酯，没有固定的熔沸点，A错；蔗糖虽能水解得到葡萄糖，但其本身无还原性，B错；两种二肽虽结构不同，但其可能水解得到相同的水解产物，比如CH3CH(NH2)CONHCH2COOH和CH2(NH2)CONHCH(CH3)COOH，均水解得到CH2(NH2)COOH、CH3CH(NH2)COOH，C错；乙醛可以制取聚乙醛等、氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以和乙二酸缩聚，D对。答案D4．下列有机反应中，不属于取代反应的是()。B．2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2OC．ClCH2CH===CH2＋NaOH――→HOCH2CH===CH2＋NaCl解析取代反应是有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应，其特点是：“上一下一”，A中Cl取代了H、C中OH取代了Cl、D中—NO2取代了苯环中的H原子，而B选项CH3CH2OH脱去了氢原子，属于氧化反应，不属于取代反应，B项符合题意。答案B5．(2011·全国，7)下列叙述错误的是()。A．用金属钠可区分乙醇和乙醚B．用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和3己烯C．用水可区分苯和溴苯D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛解析乙醇可与金属钠反应生成氢气，而乙醚不可以；3己烯属于烯烃可以使酸性高锰酸钾溶液褪色；苯和溴苯均不溶于水，但苯的密度小于水的，而溴苯的密度大于水的；甲酸甲酯和乙醛均含有醛基，都能发生银镜反应。答案D6．(2012·江南十校联考预测)下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是()。选项原因结论A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键B乙酸分子中含有羧基可与NaHCO3溶液反应生成CO2C纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n它们属于同分异构体D乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都与水反应二者属于同一反应类型解析A项乙烯使溴水褪色是发生加成反应，苯则是因为萃取使溴水褪色；纤维素和淀粉的聚合度不同，不属于同分异构体，C项错误；乙酸乙酯与水的反应为水解反应(取代反应)，乙烯与水的反应为加成反应，D项错误。答案B7．(2012·河南部分重点中学月考)某烃的结构式用键线式表示为，该烃与Br2按物质的量之比1∶1加成时所得产物有()。A．3种B．4种C．5种D．6种解析的加成反应存在1,2加成和1,4加成，故其加成反应的产物有，答案C二、非选择题(共4个题，共58分)8．(12分)(改编)A是石油裂解气的主要成分，是一种重要的化工原料，A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平。D是一种日常生活中常用的调味品，E是具有水果香味的油状液体。又知：2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH。A、B、C、D在一定条件下存在如下转化关系(部分反应条件、产物被省略)。(1)A的结构简式为________。(2)工业上，由石油获得石蜡油的方法是________。(3)丁烷是由石蜡油获得A过程中的中间产物之一，它的同分异构体中有________种，它的一种同分异构体中含有三个甲基，写出这种同分异构体的结构简式：______________。(4)B、D分子中官能团的名称分别是__...
