复习提问：一切生物的结构和功能的基本单位是细胞。×提问：细胞的基本结构（四大部分示意图）第一章细胞第一节细胞的化学成分教学目的:1.了解细胞学说的提出在自然科学史上的意义2.掌握构成细胞的化学成分及这些成分的重要作用教学重点:各种成分及其功能教学难点:糖类的种类课时：3课时教学方法：讲授法、提问法教案：学生阅读6min（P7~P9）内容简单而多，讲课简洁明快了解细胞的历史：阅读思考：①吊针时，为什么要注射生理盐水或葡萄糖而不用蒸馏水？②今天有哪些同学吃了糖？糖都是甜的吗？1.细胞的发现者──罗伯特.虎克(RobertHooke)问：细胞的结构1665→1671→1831细胞壁细胞质细胞核创立者：──施莱登和施旺2.细胞学说主要内容：P7一切动物和植物都是由细胞构成的,细胞是生命的单位。意义：P7有力地证明了生物之间具有或远或近的亲缘关系恩格思的评价：(简提)──为19世纪自然科学三大发现之一(能量守恒定律;细胞学说;进化论)一、原生质⒈概念:细胞内的生命物质何为生命物质？生命最基本的特征是什么？→即有旺盛的新陈代谢的物质⒉主要成分：蛋白质和核酸、脂类⒊分化为：细胞膜、细胞质、细胞核问：细胞壁是不是？不是。没有旺盛的新陈代谢。问：水稻的一个叶肉细胞是一小团原生质，对不对？问：人的一个肌肉细胞是一小团原生质，对不对？二.细胞的化学成分水80~90%无机物无机盐构成细胞的化学成分糖类脂类有机物蛋白质7~10%(占干重的一半)核酸有机物与无机物的定义分析鲜重和干重含义，让学生计算蛋白质约占细胞干重的几分之几㈠水提问：缺水比缺食物后果谁更严重？据称缺水3天死亡，缺食7天死亡结合水:细胞的组成部分⒈存在形式自由水:良好的溶剂类比分析化学中CuSO4.5H2O及CuSO4溶液中的结晶水和自由水，提醒注意专有名词实例：自由水：切西瓜时流出的西瓜汁；结合水：鸡蛋清里所含的水。⒉功能：参与细胞的一切生理活动㈡无机盐提示：有机物可燃烧，无机盐不能燃烧，如何知道一个人有多少无机盐？（骨灰）1．存在形式:离子问：Why注射0.9%的生理盐水,而不是注射蒸馏水？2．生理功能:①细胞结构的成分,如铁→血红蛋白；镁→叶绿素②维持生命活动及细胞的形态和功能：如血液缺Ca→抽搐生活实例：哺乳动物中猪啃猪圈围墙，宠物狗舔食墙皮→可能缺钙（学生阅读3min）<三>糖类1．组成元素:Ｃ、Ｈ、Ｏ(燃烧实验，学生分析)提问：昨天有谁没有吃糖？(是否饿了一整天)糖是不是都是甜的？(不是)五碳糖：核糖、脱氧核糖单糖六碳糖：葡萄糖、果糖(C6H12O6)↓↑植：蔗糖、麦芽糖⒉分类二糖动：乳糖↓↑植：淀粉、纤维素多糖动：糖元（肝糖元、肌糖元）先板书好纲要再填空，以植物光合作用合成淀粉到人的消化吸收合成糖元简述变化。⒊功能:主要能源物质提示：糖类不是用来长身体（如肌肉、骨骼）而是用来消耗分析：哪两类糖不是用来作为能源物质？（纤维素和核糖、脱氧核糖）小结：1.有关细胞学说的几个问题2.组成细胞的化学成分有哪些?3.水和无机盐的存在形式和功能.4.糖类和脂肪的分类和功能练习：(35min)1.下列与无机盐在细胞中的作用无关的是：A.它是细胞中能源物质之一B.它是某些复杂化合物的重要成分C.它能维持生物体的生命活动D.它能维持细胞的形态和功能2.在人体中,占细胞干重50%以上的物质是A.糖类B.脂类C.蛋白质D.水分3.一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是A.水B.糖类C.脂肪D.蛋白质4.5.第一节细胞的化学成分(续)教学目的:掌握脂类的分类和功能、蛋白质的结构和功能教学重点:氨基酸的结构通式、结合方式和蛋白质的功能教学难点：蛋白质结构的多样性复习：1.在人体中,占细胞干重50%以上的物质是：2.一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是：<四>脂类（共性：不溶于水的一大类有机物）提问：生活中接触的脂类有哪些？肥肉、油等，可燃烧干净→组成元素。⒈组成元素:C.H.O（有的还有N,P）｛括号内文字分析完⒉才填写｝脂肪:储能物质、保温（CHO）⒉分类及功能类脂(主要为磷脂):生物膜的主要成分（含N和P）固醇(胆固醇、性激素、维生素Ｄ)：维持正常的新陈代谢。（CHO）<五>蛋白质提问：生活中有哪些物质的主要成分是蛋白质？（蛋清和瘦肉）⒈组成元素:C.H.O.N(有的还...
