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农家乐创业计划书范例VIP专享VIP免费

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第1页共80页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共80页一、概要(农家乐)随着城市人居环境污染的严重化和生活压力的增加,越来越多都市人开始向往农家生活的恣意和淳朴。泥土、静水、绿树、蓝天,碧草,红花等,这些充满自然气息的元素能够为都市人带来彻底的身心放松。因此,在此社会环境下,农家乐拥有着巨大的商业契机。农家乐的确是我们的创业首选。我们开办农庄有以下几种优势:1、投资稳,成本低:以野生动物养殖带动种植,再发展餐饮业、休闲业、旅游业,而种植、餐饮又为养殖提供饲料,不但成本低、投资少,而且其技术易掌握,远没有办厂、经商的精细、复杂与奔波劳累,可很快使您成为农场主和富翁2、市场庞大:目前乡村旅游业已进入井喷时期,各地乡村旅游,农家乐年接待客人年增长幅度超过30-50%3、农庄特色明显:近年一些城郊的农家乐,仅搭建几个草棚,毫无特色,生意都红火。而我们所办的家庭农场吃、喝、玩、乐均具特色,而且餐饮的菜肴原材料全部由农场自行全程有机生产,安全放心,营养新鲜,一定可引来无数游客,让您天天财源滚滚!4、竞争小、易成功:目前人们的赚钱主要方式还停留在经商、办厂上,对农业极少关注,而通过野生动物养殖来发展野味特色餐饮、休闲、旅游业者更是少之又少,极易成功!5、国家支持、税收减免:国家大力发展生态农场并且每年都有大量资金扶持,建家庭农场还在土地、资金、水电等方面,享有其它行业所没有的众多优惠和免税政策,成本更低,效益更高。二、公司描述第2页共80页第1页共80页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共80页A.公司的宗旨一、服务人性化勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德,特别是远离市场竞争的乡村,村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加,许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员(一般是户主)服务水平不高,服务意识不足,往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少,一旦忙起来,客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求,就会给客人不好的印象。其实,农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己,而要学会合理拒绝客人,尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时,服务人员不能远离,要及时为客人提供服务。二、器具统一化第3页共80页第2页共80页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共80页与居家自用不同,游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一,往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子,一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗,塑料的、搪瓷的、铁质的一起上,给人以不整洁之感。因此,农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿,如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。三、卫生安全化“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置,饮用水源和清洁水分开,面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变,同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围,质朴的生活方式,文明的休闲内容,是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人,用餐环境必须干净整洁,最好是有专门的餐厅,条件不好的也可以将自家庭院开辟出来,但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。第4页共80页第3页共80页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第4页共80页我们力求从农家乐发展的实际出发,将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合,重点是对农家乐实践指导,尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。四、菜肴本土化都市人吃惯了山珍海味,到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品质并不是越贵越好。“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主,一定要突出自己民间、农家的特色,并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村,就地取材,尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特...

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