第1页共12页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制小学校食物中毒应急预案为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广阔师生员工的身体健康和生命平安，准时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力削减损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案。一、组织管理1、成立由校长为一把手负总责的食品卫生平安和卫生防疫平安工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生平安和卫生防疫工作。2、食品卫生平安及卫生防疫工作领导小组成员：组长：xxxx副组长：xxxxxxxxxxxxxxxxxx成员：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx及食堂全体工作人员3、职责分工（1）、组长及副组长负责规划、指导、协调我校食品卫生平安和卫第2页共12页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。（2）xxxxx：负责对食堂、每天选购的食品进行检验，负责食堂餐具的消毒指导、检查和验收，负责帮助食堂对从业人员进行晨检、负责食堂每餐的留样、试尝及炊事员个人卫生，并按要求做好记录，负责学校医务室工作、全校师生晨检工作、卫生平安工作和卫生防疫工作。（3）xxxxxx：负责学校食堂食品的选购及对食堂环境卫生、食品存放、食品加工、食品销售进行检查，负责对全部从业人员严格按《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》进行规范操作。（4）食堂炊事员：食堂满足度的调查、食堂消防设施的平安检查、食堂内外环境卫生的清洁消毒及餐具的清洗消毒。（5）各班主任：负责向同学进行食品卫生和卫生防疫学问的宣扬和培训，训练同学不要铺张粮食，训练同学养成良好的卫生习惯和饮食习惯。二、实施对象和目标1、在校同学、教职员工。第3页共12页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制2、在食品卫生平安事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生平安和卫生防疫的预防策略、措施，预防平安事故和疫情的发生。3、一旦发生食品卫生平安事故和疫情，要做到对平安事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发觉、早报告、早治疗。并对平安事故和疫情作出快速、科学的应对。三、常常性预防与掌握措施（一）宣扬训练通过学校开设的健康课开展健康训练，通过板报、广播培训、班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）的学问宣扬，增加广阔师生员工公共卫生意识和自我爱护力量，转变随地吐痰、乱扔垃圾等陋俗，培育良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病学问和学校的工作要求，以取得家长的协作和支持。（二）预防措施第4页共12页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制1、制度建设及实施（1）责任制度：食品卫生平安及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生平安及卫生防疫的第一责任人，其它组员为详细责任人。（2）食品卫生平安事故和疑似疫情报告制度：学校医务室、班主任、教职员工、食堂从业人员等发觉食品平安事故和疑似传染病人后马上向组长和副组长报告，组长和副组长向区教委、区卫生保健所进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。（3）责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。（4）值班制度：实行24小时值班制度（5）门卫登记制度：对外来人员严格询问并做好登记，严禁闲杂人员进入学校。（6）晨检晨报制度：食堂从业人员由田永强进行晨检，各班主任每第5页共12页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制天早晨对同学的健康状况进行观看询问，发觉疑似病人马上送往镇卫生院。（7）缺课缺勤登记制度：各班主任和任课老师每天对班级缺课、缺勤的同学进行登记，并核实缺勤缘由，发觉疑似病人马上向医务室报告。（8）就诊登记制度：学校医务室对全校师生实行就诊登记制度，发觉疑似食品中毒或疑似传染病病人马上向组长和副组长汇报。（9）校内清洁制度：学校物业公司每天对学校卫生进行彻底扫除，清除卫生死角，对食堂、厕所、微机室等人群比较集中的地方进行定期消毒，教室保持室内通风。（10）食堂的检查制度：学...
