2.生化(20)106．下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是A. 由 Ca 和 C-cooH 组成B. 由 Ca 和 C02 组成C. 由 C 信和 N 组成D. 肽键有一定程度双键性质E. 肽键可以自由旋转D营养与食品卫生学;蛋白质结构与功能，氨基酸与多肽，肽键与肽链（70-71 题共用备选答案）A. 一级结构破坏B. 二级结构破坏C. 三级结构破坏D. 四级结构破坏E. 空间结构破坏71.蛋白酶水解时A生物化学：蛋白质结构与功能，蛋白质结构21.有关蛋白质二级结构的叙述正确的是指A. 氨基酸的排列顺序B. 每一氨基酸侧链的空间构象C. 局部主链的空间构象D. 亚基间相对的空间位置E. 每一原子的相对空间位置C（70-71 题共用备选答案）A. 一级结构破坏B. 二级结构破坏C. 三级结构破坏D. 四级结构破坏E. 空间结构破坏70.亚基解聚时D生物化学：蛋白质结构与功能，蛋白质结构22.下列描述适合蛋白质变性的是A. 变性蛋白质的溶液粘度下降B. 变性的蛋白质不易被消化C. 蛋白质沉淀不一定就是变性D. 蛋白质变性后容易形成结晶E. 蛋白质变性不涉及二硫键破坏E 生物化学蛋白质结构与过程，蛋白质结构，蛋白质变性106.组成核酸分子的碱基主要有A.2 种B. 3 种C. 4 种D. 5 种E. 6 种D生理学：核酸的结构与功能，核酸的基本组成单位--核苷酸111.自然界最常见的单核苷酸是A. 1'核苷酸B. 2'核苷酸C. 3'核苷酸D. 4'核苷酸E. 5'核苷酸E生物化学：核酸的结构与功能，核酸的基本组成单位一核苷酸25.存在于核酸分子中的碱基有A. 2 种B. 3 种C. 4 种D. 5 种E. 6 种D26.下列关于 DNA 碱基组成的叙述正确的是A. DNA 分子中 A 与 T 的含量不同B. 同一个体成年期与儿少期碱基组成不同C. 同一个体在不同营养状态下碱基组成不同D. 同一个体不同组织碱基组成不同E. 不同生物来源的 DNA 碱基组成不同E生物化学：核酸的结构与功能，核酸的基本组成单位，核酸26.核酸中含量相对恒定的元素是A. 氧B. 氮C. 氢D. 碳E. 磷B22.DNA 变性时其结构变化表现为A. 磷酸二酯键断裂B. N-C 糖苷键断裂C. 戊糖内 C-C 键断裂D. 碱基内 C-C 键断裂E. 对应碱基间氢键断裂E21.DNA 模板链的碱基序列为 5'CTAGCTA3',转录后相对应的 mRNA 片段是A、51GATCGAT31B、5，GAUGCAT3，C、5，TAGCTAG3，D、5，UAGCUAG31E、51UACGUAG3tC--生化27．酶的催化高效性是因为酶A. 启动热力学不能发生的反应B. 能降低反应的活化能C. 能升高反应的活化能D. 可改...
