第 一 章 绪 论第 一 节 标 准 与 法 规 的 研 究 对 象 和 战 略 地 位一 、 标 准 与 法 规 的 研 究 对 象法 学 是 以 法 律 为 其 研 究 对 象 的 一 门 独 立 学 科 。法 规 属 于 法 学 的 一 个 重 要 组 成 部 分 ， 那 么 不 难 想象 法 规 的 研 究 对 象 就 是 法 律 和 法 规 。 具 体 来 讲 就是 法 规 的 产 生 、 规 定 要 求 、 实 施 以 及 变 化 的 规 律等 。 食 品 法 规 就 是 专 门 研 究 与 食 品 有 关 的 法 律 法规 和 管 理 制 度 。 如 食 品 卫 生 法 、 标 准 化 法 、 产 品质 量 法 、 各 类 食 品 生 产 加 工 技 术 规 范 等 。食 品 标 准 研 究 的 对 象 是 一 个 比 较 复 杂 的 体 系 ，它 与 食 品 标 准 化 研 究 对 象 的 层 次 、 加 工 门 类 和 加工 过 程 要 素 三 维 空 间 有 着 十 分 重 要 的 必 然 的 联 系 。二 、 标 准 化 的 战 略 地 位2005 年 ， 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 局 长 李 长江 在 视 察 中 国 标 准 化 研 究 院 时 指 出 ： “ 一 个 好 的标 准 胜 过 十 万 精 兵 ” 。 足 见 技 术 标 准 在 全 球 经 济一 体 化 中 占 有 非 常 重 要 的 地 位 ， 发 挥 着 不 可 替 代的 作 用 。 如 果 说 一 个 专 利 影 响 的 只 是 一 个 企 业 ，而 一 个 技 术 标 准 影 响 的 则 是 整 个 行 业 。 可 以 从 以下 四 个 方 面 论 述 标 准 战 略 地 位 。( 一 ) 标 准 化 与 市 场 经 济1. 市 场 经 济 运 行 的 主 体 是 以 企 业 为 主 的 法 人2. 市 场 经 济 运 行 的 机 制 主 要 依 靠 标 准 化3. 市 场 经 济 需 要 进 行 宏 观 调 控（ 二 ） 标 准 化 与 市 场 竞 争（ 三 ） 标 准 化 与 WTO（ 四 ） 标 准 化 与 市 场 准 入第 二 节 食 品 标 准 与 法 规 的 研 究 内 容 与 学 习 方 法一 、 食 品 标 准 与 法 规 的 研 究 内 容食 ...
