饭店合同工管理办法总 则合同工的管理总体来说可以从聘用、入职与离职、试用期与转正、劳动合同与档案关系、工资与福利、人员信息与考核、工作时间与休息休假、考勤管理这八个方面来着手实施。一、聘用（一）聘用基本条件高中以上文化程度，年龄 18-35 周岁，女性身高 1.60 米以上，男性身高 1.70 米以上，身体健康，品貌端正，普通话标准，具有良好的沟通和表达能力，酒店相关专业或有酒店工作经验者优先。（二）聘用程序1、用人部门根据其部门人员空缺，上报所需招聘岗位及人数。2、人力资源部发布招聘信息（报纸、网站、饭店内部）3、组织安排求职人员面试。4、确定拟聘人选，报饭店领导审批后安排聘用人员办理入职手续，进入试用期。（三）招聘要求1、根据工作需要，各部门需要定期向人力资源部申报用工岗位，申报时，应详细说明用工的工作任务、职责和拟聘时间。2、合同工的招聘要“遵循依法用工、按需设岗、合同管理”的原则进行。3、从事餐饮、电工、司炉工、水工和会计等特殊岗位的人员需按有关行业规定进行考核或考试，待合格并持有上岗证后方可录用，从事餐饮和水工等工作的，还需持有健康证。二、入职与离职（一）入职引导 目的：帮助新员工快速了解饭店的概况，组织结构、政策与福利、日常行为规范等，以使新员工能够快速融入工作环境，进入工作状态，熟悉饭店的管理模式，提高饭店整体运作效率。程序：1、新员工在人力资源部报到后，由人力资源部/（质检培训部）对其进行入职须知培训（饭店概况、组织结构、企业文化、政策与福利、各部门功能介绍、人事制度、安全法规、员工的行为准则等）。注：此培训可以安排时间统一进行。2、到用人部门报到，部门主管带领新员工认识本部门员工，参观工作场所。3、用人部门为新员工安排入职引导人，为新员工做本部门结构与功能介绍以及部门内的特殊规定。3、入职引导人做新员工工作描述，明确工作职责，协助部门确定新员工试用初期的工作任务及考核标准。4、最后由部门内勤安排新员工领取工服并根据员工实际情况为其申请办理就餐卡、工服洗涤卡、工号牌、员工宿舍等相关后勤手续。（二）入职说明1、新员工入职时需要填写《招聘用工登记表》要求员工亲笔填写并确认所填写信息的真实性。2、提交个人近期免冠证件照 2 张、身份证复印件、学历证书、健康证、上岗证等相关资料并明确虚假后果，并在所提交资料上签名。2、当新员工个人资料（姓名、家庭地址和电话号码、婚姻状况、出现事故或紧...
