目 录摘 要....................................................................................................................IAbstract.....................................................................................................................II引 言...................................................................................................................11 三亚保利瑰丽酒店简介.......................................................................................22 基础知识................................................................................................................32.1 人际关系理论..............................................................................................32.2 激励理论.......................................................................................................33 三亚保利瑰丽酒店在人员管理中存在的问题...................................................43.1 酒店餐饮部各部门之间的协调性差..........................................................43.1.1 餐饮部各部门之间沟通不及时..........................................................43.1.2 员工对于其他岗位工作的不熟练导致的协调性差.........................43.2 人员安排不合理..........................................................................................43.3 酒店餐饮部出现的人员流失问题..............................................................43.3.1 绩效考核不合理造成的人员流失.....................................................43.3.2 不重视餐饮员工培养.........................................................................53.3.3 福利政策的不全面造成的员工满意度低.........................................54 三亚保利瑰丽酒店人员管理问题的对策...........................................................74.1 餐饮日常人员管理的改进意见..................................................................74.1.1 建立良好的沟通模式.........................................................................74.1.2 加强员工对不同岗位内容...
