目 录摘 要..................................................IAbstract...................................................II1 绪论....................................................11.1 研究的背景..........................................11.2 研究的目的和意义....................................21.3 国内外幸福感研究现状分析............................32 酒店餐饮员工幸福感理论分析..............................52.1 幸福感定义..........................................52.2 工作幸福感对餐饮员工的影响..........................63 酒店餐饮员工幸福感缺失的原因............................83.1 酒店方面的因素......................................83.2 员工方面的因素......................................94 提升酒店餐饮员工工作幸福感的策略建议....................114.1 酒店层面的策略建议.................................114.2 员工层面的策略建议.................................14结 论.................................................16致 谢.................................................17参考文献.................................................18I摘 要在当前经济发展环境下，酒店餐饮行业在不断发展的同时，也面临着众多的困境，如同行竞争激励、餐饮人员流失、员工幸福感感知度低、员工职业素养较低等。面对这些问题，酒店餐饮管理者可以通过提高餐饮员工的工作幸福感，为酒店餐饮培育优秀的员工和为客人优质的服务，以此来解决酒店餐饮业面临的困境，带动餐饮发展，从而创造酒店收益。因此，本文从四个方面对论文进行研究，第一部分是对论文的背景、目的、意义和国内外现状进行分析；第二部分是对酒店餐饮员工幸福感理论进行分析；第三部分是对酒店餐饮员工幸福感缺失的原因进行分析；第四部分是对提升酒店餐饮员工工作幸福感的策略和建议进行分析；通过对这四个部分进行分析，研究出如何培育优秀的员工增强员工幸福感对提升餐饮服务质量的重要性。利用文献研究法、案例分析法、调查研究法等多种研究方法对本论题加以论证，证实本论文的合理性。关键词：酒店餐饮行业；增强员工工作幸福感；打造优秀的员工；提高服务质量IIAbstractIn the current economic development environment, the hotel and catering industry, while developing...
