储粮安全及储粮安全责任制度一、储粮安全1、粮食检测环节安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。① 入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准定等，测定水份、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。② 储存检测：粮食自身品质检测主要依据《储粮品质判定规则》规定的项目进行检测，粮堆因子的检测主要是依据国家颁布的《粮油储藏技术法律规范》规定的项目如粮堆温度、粮食水份、害虫密度等。③ 出库检测：主要进行品质检测。2、粮食储存检测依据《粮油储藏技术法律规范》的有关规定，按含水量划分储粮等级，即根据粮食水份与储藏环境温度的关系，分为安全粮、半安全粮和危险粮。① 安全粮：是指可在当地安全过夏的粮食。如玉米、小麦、高梁、杂粮、面粮、食豆类等安全水份标准为 13%，稻谷为 14%。② 半安全粮：只能在气温较低的季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮食。③ 危险粮：指极易发热、霉变的粮食。3、储粮害虫及其防治①“一符四无”内容。“一符”标准：“一符”指国有粮油仓库代国家储存的粮油做到帐实相符，即保管帐、统计帐、会计帐与实物数量相符。“四无粮仓”标准：无害虫、无变质、无鼠雀、无事故。② 虫粮等级标准见表虫粮等级标准虫粮等级害虫密度（头/KG）害虫密度（头/KG）其中主要害虫基本无虫粮不超过 5 头不超过 2 头一般虫粮不超过 30 头不超过 10 头严重虫粮超过 30 头超过 10 头危险粮带有对外检疫对象害虫a 本表是指原粮、成品粮不许有虫。b 表中害虫头数系指活虫。c 表中两项指标中有一项突破的即算作更严重一级虫粮。③ 虫粮处理应遵循的原则a 虫粮处理要采纳综合防治措施，必须仔细贯彻“以防为主，综合防治”的方针。b 防治措施要符合“安全、经济、卫生、有效”的原则。c 全仓生虫，全仓处理，局部生虫，局部处理。④ 储粮害虫常用防治方法：a 清洁卫生防治b 机械除虫c 习性防治d 化学防治二、安全储粮责任制1、坚决执行“预防为主，安全第一”的安全生产工作方针，管辖范围以内做到不死人、不坏粮、不失盗、不出重大事故。2、遵守库内各项规章管理制度，做到不迟到、不早退、不做与工作内容无关的事，考勤公开，不弄虚作假。3、严格遵守“预防为主，综合防治”的保粮方针和各项测化制度，保证粮食的品质，提高仓储管理水平，遵守有关规定，...
