摘 要随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。然而透过表面的繁荣，可以发现中国餐饮业仍存在诸多问题。本文从我国餐饮业的现状、我国餐饮业的市场竞争分析、我国餐饮业等问题及其对策、我国餐饮业的发展前景四个方面进行论述。关键词：中国 ；餐饮业 ；发展状况；1目录引言..............................................................................................................................................- 4 -一、我国餐饮业的现状..............................................................................................................- 4 -（一）餐饮业发展态势......................................................................................................- 4 -（二）餐饮市场的发展特点..............................................................................................- 4 -二、我国餐饮业的市场竞争分析..............................................................................................- 5 -（一）从竞争内容看，由单纯的价格、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌、文化品位的竞争。..............................................................................................................................- 5 -（二）从竞争规模看，由单一业态竞争，发展到多业态的竞争。...............................- 6 -三、我国餐饮行业所面临的问题及其对策..............................................................................- 6 -（一）餐饮行业所面临的问题..........................................................................................- 6 -1.餐饮从业人员素质参差不齐，服务质量和管理水...............................................- 7 -四、结束语参考文献2引言 中国有着悠久的饮食文化，五千年的饮食文化反映了我国食文化的诞生与发展历程。改革开放以来中国的餐饮业有了飞速的发展，人民生活水平的提高，生活质量的上升使得这个古老的行业有机会也有可能成为新一代的朝阳行业。一、我国餐饮业的现状 （一）餐饮业发展态势 餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经...
