龙亭中小师生食堂管理人员分工及岗位职责[方案]

龙亭中小师生食堂管理人员分工及岗位职责[方案]龙亭中小师生食堂管理人员分工及岗位职责 人员 职务 主要负责 魏虎明 校长 全面负责师生食堂 楚小军 师生灶 负责师生灶的正常管理和食物的入库，与配送总负责中心联系粮油菜的配送，全面负责安全管理，（分管领配合学生饭菜的发放。 导) 许义龙 出 纳 协助楚小军管理和食物的采买和入库，并负责食堂安全,机械管理及水电的正常运转。 齐文德 食堂总负责 负责食堂的日常管理工作，安排一周的饭菜谱,计划和调配一日三餐师生的饭菜，保证饭菜的数量和质量，粮油菜的合理调配，炊事员的调派和正常的管理,与主厨商定一天粮油和蔬菜的所需量入库、负责学生饭菜的发放。 高文波 食堂的保管 负责食堂所需原材料的入库出库和记录，严格把好入库和出库关，把握原材料的入库质量关。 王军 会计 食堂的会计记账，食堂月报表，周报表 陈芝娥 主厨 协助齐文德管理食堂，负责厨房工作分工调配，保证饭菜的质量，食堂的食材及生熟食品管理，财产管理。 周红侠 厨师 饭菜的加工兼管食品的留样及记录 高玲如 厨师 饭菜的加工兼管消毒及记录 杨新平 厨师 饭菜的加工兼管营养餐原材料入库及营养餐入库记录 郝雪文 厨师 饭菜的加工兼管食堂卫生管理工作. 备注：凡除配送中心配送外灶上所需要的物品，有许义龙、楚小军、齐文德三人同时考察购买，并要求卖家出示售物证明。值日人员填写当天的工作日志。 食堂员工职业道德法律规范 一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作,不计个人得失,乐于奉献. 二、遵守职业道德，仔细执行《食品卫生管理法》,以安全卫生为己任,精细化操作每个工作规程。 三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象,不诋毁公司信誉。 四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助，愉快合作. 五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精神. 六、牢记职责，遵守制度,坚守工作岗位，保证正常的工作秩序. 七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工作无关之事，不影响他人工作. 八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业务水平. 九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批判意见。 十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优质的服务。 师生食堂总负责的工作职责 一、负责食堂工作,仔细执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。 二...