高职酒店管理职业素养培育探析 【摘要】本文论述了职业素养的内涵，分析了贵州高职院校酒店管理专业学生职业素养的现状，提出了贵州高职酒店管理专业学生职业素养培育路径：构建“家庭+学校+企业”职业素养培育工作站；打造酒店管理专业职业素养第二课堂；建立职业素养+专业技能的课程体系。 【关键词】一带一路；贵州高职院校；酒店管理专业；职业素养 “一带一路”是 21 世纪海上丝绸之路和丝绸之路经济带的简称，我国已经与“一带一路”沿线 46 个国家和地区缔结了各类互免签证协定。据国家旅游局测算，估计“十三五”期间中国将吸引沿线国家游客 8500 万人次，“一带一路”的进展有效刺激了我国出入境旅游市场的繁荣，从而带动酒店业迎来全新进展机遇。酒店业进展必定对酒店从业人员道德、职业能力、职业素养等提出新的挑战，作为西部地区高职院校，探究构建“一带一路”背景下贵州高职酒店管理专业学生职业素养培育路径是酒店管理专业亟待解决的问题。 一、酒店管理专业学生职业素养的内涵 1、职业素养的内涵。职业素养是一个人在从事职业活动中所需要的道德、心理、行为、能力等方面的素养。包括职业道德、职业技能、职业行为、职业意识、职业态度等，可以通过学习、培育、锻炼、自我修养等方式逐步积累和进展。很多企业界人士认为，职业素养至少包含两个重要因素：敬业精神及合作的态度。敬业精神是在工作中将自己作为单位的一部分，努力将工作做到最好，除能吃苦耐劳外，更重要的是“用心”做工作。态度则是职业素养的核心，好的态度比如负责的、积极的，自信的，欣赏的等。通过对职业素养定义讨论，总结职业素养是指员工在工作中综合体验出来的专业技能、职业意识、职业态度等素养和品质。职业技能和专业知识属于显性职业素养，而职业意识、职业道德和职业态度则属于隐性职业素养。2、酒店管理专业学生应具备的职业素养。通过讨论学术界对职业素养的定义，结合对各合作酒店员工职业素养的调研，根据酒店行业的特点，酒店管理专业学生应具备五大职业素养。第一，思想素养。思想素养是酒店管理专业学生职业素养的基础，包括政治思想、价值观念、热爱行业，吃苦耐劳、奉献精神、组织纪律、职业道德、阳光心态；第二，文化素养。文化素养是酒店管理专业学生知识的积累，包括审美素养、国内外文化素养、国内外文化知识、科学知识。第三，专业素养是酒店管理专业学生职业素养的核心。包括专业知识、专业理论、专业技能、组织管理能力...
