邢台市桥东宏运肉食加工厂二 00 五年七月二十八日制定质量管理手册目录目录…………………………………………………………1一、 颁布令…………………………………………………2二、 任命书…………………………………………………3三、 质量方针和质量目标…………………………………4四、质量管理制度…………………………………………5五、质量保证组织机构……………………………………12六、各部门、人员的质量职责、权限及相互关系………14七、技术文件、产品标准及原材料标准管理……………18八、采购质量控制…………………………………………21九、生产工艺控制…………………………………………23十、产品出厂检验…………………………………………24十一、不合格产品处理办法………………………………25十二、产品入库和出库管理………………………………26十三、各车间、人员考核办法……………………………27一、颁 布 令邢台市桥东宏运肉食加工厂全体员工：《邢台市桥东宏运肉食加工厂质量管理文件》是本企业有效管理和控制各项质量活动，保证产品质量安全的纲领性文件，我厂每个成员必须严格遵守，认真执行，违者必纠。本手册自颁布之日起生效。 特此颁布 厂长：李双仁 （签章） 二 OO 五年七月二十八日二、任 命 书为全面贯彻和落实我厂的质量方针和质量目标，为了不折不扣地执行各项岗位责任制和规章制度。经厂厂长决定：本人为质量管理负责人。任命盛祥跃同志为我厂生产技术负责人。今后，在我厂的质量管理、生产技术和产品检验把关工作中负主要责任。厂长：李双仁二 00 五年七月二十八日三、质量方针和质量目标质量方针： 宏运在我心中；我在人民心中，生产合格产品；打造放心品牌，为消费者提供满意的产品。质量目标：工序一次性检验合格率 100％；成品合格率达到 100％；消费者满意率达到 100％。四、 质 量 管 理 制 度为保证我厂《宏运在我心中；我在人民心中，生产合格产品；打造放心品牌，为消费者提供满意的产品》的质量方针得以贯彻实施，确保质量目标的实现，特制定本质量管理制度。1、 定期学习制度定期组织全员职工学习有关质量方面的法律法规知识，学习技术标准，不断地提高全员质量意识，牢固树立质量第一，以质取胜的思想观念，使广阔员工产生一种紧迫感、危机感和责任感。1、根据岗位的不同，设置不同的学习内容。以《中华人民共和国产品质量法》为首选内容，配合学习国家有关质量...
