2024 年中国葡萄酒市场分析报告 索引 一、红酒文化关注 二、2024-2024 年全球红酒市场回顾 三、2024-2024 年国内红酒市场回顾 四、我国红酒行业进展现状 五、中国红酒行业经济运行现状 六、中国红酒消费市场现状 七、华中地区红酒行业区域市场现状 八、红酒行业进展前景分析 九、盈利模式探讨 十、葡萄酒行业竞争力 十一、2024-2024年中国红酒行业进展形势预测 十二、我国进口葡萄酒行业关注 十三、进口葡萄酒运营模式解读暨代表企业简介 十四、国内红酒重点企业关注 十五、红酒企业管理策略建议 总序 红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。 以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄 酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒和干红 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按 照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L 以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在 50.0g/L 以上。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精 等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜爱混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。 很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 葡萄酒的成分： 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： A.80%的水。这是生物学意义...
