舟山出口水产品安全卫生检测项目一览表（2024 年9 月修订）( 欧盟)产 品 名 称项 目检 验 标 准检 验 依 据备 注虾 类 产 品海捕类产品菌 落 计 数5*105/gSN 0168-92硼 酸ND1、 包 括 所 有 冻 带 头虾 、 去 头 虾 、 凤 尾虾 、 冻 虾 仁 等 产 品 ，虾 干 、 虾 皮 可 不 检 测硝 基 呋 喃 代 谢 物 、 硼酸 、 抑 菌 剂 。 虾 皮 氯霉 素 监 控 检 测 。2、 需 监 装 ， 虾 干 、虾 皮 除 外3、 染 色 的 虾 干 、 虾抑 菌 剂阴 性氯 霉 素不 得 检 出欧 盟 公 报 (2024/181/EC)硝 基 呋 喃 代 谢 物不 得 检 出欧 盟 公 报 (2024/181/EC)副 溶 血 性 弧 菌阴 性水 产 品 安 全 卫 生 关 键 控制 要 求沙 门 氏 菌阴 性霍 乱 弧 菌阴 性SO2 生100ppm熟30ppmCAC养殖虾类产品氯 霉 素不 得 检 出欧 盟 公 报 (2024/181/EC)1 、 需 有 供 货 证 明 。2、 若 为 熟 制 品 或 其他 即 食 产 品 ， 另 按 水产 熟 制 品 增 加 检 测 项目３ 、 需 监 装4、 经 使 用 添 加 剂 的需 检 测 硼 酸 和 抑 菌 剂硝 基 呋 喃 代 谢 物不 得 检 出欧 盟 公 报 (2024/181/EC)孔 雀 石 绿不 得 检 出氟 喹 诺 酮 类 抗 生 素不 得 检 出国 质 检 食 函 [2024]300号结 晶 紫 （ 显 、 隐性 ）不 得 检 出副 溶 血 性 弧 菌阴 性水 产 品 安 全 卫 生 关 键 控制 要 求沙 门 氏 菌阴 性霍 乱 弧 菌阴 性冻 （ 煮 ） 头 足类沙 门 氏 菌阴 性欧 盟 （ 97/587/EC ）包 括 ： 冻 鱿 鱼 胴 、圈 、 头等 不 含 内 脏 头 足 类 产品霍 乱 弧 菌阴 性副 溶 血 性 弧 菌阴 性镉1000ppb国 质 检 食 函 [2024]346 号欧 盟 （ EC） 466/2001指 令国 质 检 食 函 [2024]108号1、 远 洋 的 头 足 类 产品 和 近 海原 料 性 头 足类 产 品 监 控 检 测 ， 其它 批 批 检 测 。 小 鱿 鱼批 批 检 测 。 2、 带 内铅1000ppb汞500ppb冻 鱼 类 （ 包 括冻 鱼 片 、 X 去安 康 鱼 等 ）沙 门 氏 菌阴 性水 产 品 安 全 卫 生 关 键 控制 要 求霍 乱 弧 菌阴...
