《早餐与健康》开题课一、设计思想“一年之际在于春，一天之计在于晨〞。每个早晨我们都迎来了新的一天，假如能够以充沛的精力、愉快的心情作为每一天的开始，我们的学习和工作就会更有收获。因此，早晨是重要的，早餐更是非常重要的，它是早上起床后完毕饥饿状态的第一次正式用餐。正如中国的古话：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。现在，已经有越来越多的人认识到早餐的重要性，做到吃好早餐。可是还有一些人对早餐很随意，吃的比拟单一，不注重怎么吃好，甚至把早餐看成可有可无或者根本不吃早餐。另外，许多小学生有偏食的不良习惯，只注重口味，对油多盐重的食物贪吃，无视了营养的平衡。少年儿童正是体格与智力发育的重要时期，饮食行为与营养状况不仅影响到他们目前的健康，而且还会影响到他们一生的健康。为此，我们开展了“早餐与健康〞为主题的综合实践活动。二、教材分析《早餐与健康》是小学综合实践活动三年级教材中的容。编排这一容是让学生明白吃早餐对人体的重要性，让每一个孩子都能够试图通过这堂课对早餐与健康的关系有所了解，并且通过这节课的学习能学会初步的早餐搭配，树立吃放心早餐，营养早餐的意识，从而使明白早餐与健康的重要意义，形成科学用好早餐的习惯。三、学情分析早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解三年级学生吃早餐的情况，发现学生对吃早餐有一定的认识，但因为种种原因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出了早餐与健康这一课题，来探讨早餐营养的搭配问题，具有现实意义。三年级学生已经掌握了电脑操作的根本能力，能自主上网浏览信息，结合网络教学信息量大、传输速度快、交互性强等优越性特点，我进展了网络教学的尝试，通过网络让学生了解食品的营养成分以与相关的健康知识，开展“小小营养师〞游戏活动，从视觉、听觉、触觉三个维度达成教学目标。四、教学目标知识技能目标： 1、有目的的、具体的了解早餐提供应人体的能量和其他营养，知道小学生早餐与健康的重要性。2、了解早餐的营养搭配方法，提高学生爱护身体健康的意识。过程与方法目标：1、学习早餐的制作方法，提高学生的观察能力和生活自理能力。2、通过活动，提高学生发现问题、讨论问题、解决问题的综合能力，并以此了解到吃早餐对学习和健康的重要作用。情感态度价值观目标： 1、引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、关爱他人、尊重他人劳动成果、勤俭节约的良好品质。2、培育学生发现问题的能...
