畜禽屠宰管理创新与策略分析 摘要：畜禽屠宰管理与人们的食品安全存在一定的联系，因此要想促进食品安全工作的深化推动，就要进一步加强对畜禽屠宰管理工作的重视，并积极探究管理工作创新进展的措施，增强管理效果，为畜禽屠宰管理工作的持续稳定进展制造良好条件。本文在简要分析畜禽屠宰管理工作现状的基础上，对创新进展策略进行了适当的讨论，希望可以为管理工作的深化贯彻落实提供有价值的参考。 关键词：畜禽屠宰；管理；创新 近几年，受到我国畜禽养殖业不断进展、畜禽疫病频繁出现并大肆传播的影响，屠宰场畜禽管理工作开始受到重视，并且如何制定法律规范化的畜禽屠宰管理工作模式成为相关讨论者重点关注的问题，只有加强管理并杜绝私屠滥宰情况的出现，才能促进畜禽屠宰管理工作向着规模化和标准化方向进展，为消费者提供安全健康的产品，维护食品安全。 1 当前畜禽屠宰管理工作中存在的问题 统筹分析畜禽屠宰管理工作的基本情况，发现在实际开展管理工作的过程中遇到了相应的问题，综合管理水平偏低，对管理工作的深化推动和管理效能的提高产生了严重的不良影响。首先，重视防疫忽视检疫工作。在开展畜禽屠宰管理工作的过程中，相关工作人员更加重视防疫工作，忽视了产地检疫的重要性，但是必须明确注意的是，产地检疫工作对维护动物性产品的安全产生着重要的影响，在开展畜禽屠宰管理工作的过程中忽视产地检疫的重要性，会影响产品安全性，导致检疫工作效能的发挥受到限制，不利于畜禽屠宰管理工作的优化创新。其次，活畜交易市场的建设不够完善[1]。现阶段在我国经济社会的建设和进展过程中，尚未配备相应的活畜交易市场，导致活畜检疫工作的开展受到限制，在难以实现法律规范化管理的情况下，会导致管理法律规范性不合理的情况，假如出现疫情传播，将会引发严重的后果。最后，工作人员素养低，法律意识淡薄。在组织开展畜禽屠宰管理工作的过程中，部分工作人员素养偏低，无法统筹分析管理工作的各方面需求对管理工作进行改革创新，各项管理措施的落实不到位，无法根据法律法规开展综合管理工作，也会降低管理效果。 2 新时期有效推动畜禽屠宰管理工作创新进展的措施 在针对当前畜禽屠宰管理工作问题形成初步认识的基础上，结合我国《国务院机构改革和职能转变方案》文件精神的指导，在开展畜禽屠宰管理工作的过程中，要从多角度探究创新进展措施，提高管理效能，为群众提供健康的动物性食品。2.1 重视规划部署，促进组织...
