1白头翁提取工艺研究进展摘要：白头翁的提取采用不同的提取工艺。对白头翁进行提取，探讨白头翁水溶性物质的提取工艺:最佳提取次数、最佳料液比、最佳提取时间。探讨工艺对白头翁水溶性多糖的，最好的料液比、提取次数几次最好、提取多长时间合适和提取的温度是多少最合适。评价指标是 DPPH 的清除率，从白头翁中提取出来的。还有依据不同的提取工艺，以对羟自由基体外抑制率为指标，从白头翁中提取的。我们可以通过单因素实验，来探究出那种提取工艺是白头翁黄酮提取率最高的一种工艺。关键词：白头翁，提取工艺中药在兽医领域的潜力巨大，白头翁散，由白头翁，秦皮，黄柏，黄连四味重要组成，许斯祺等人发现白头翁是毛茛科植物，生长在丘陵、荒地和农田。白头翁有清热凉血、解毒解暑的用途，可以用治疗女性妇科疾病，例如阴道白带瘙痒、腹痛或腹泻、里急后重，下痢浓血等疾病。采用单因素实验和正交设计研究白头翁多糖的最佳提取条件，为进一步研究白头翁的药理活性和结构分析奠定基础。白头翁具有抗炎症、抗肿瘤、抗自由基、增强免疫力、抗氧化等用途，大量的皂苷存在于白头翁的根部。采用加热回流法提取白头翁的有效成分。以白头翁对羟基自由基的体外抑制率作为提取工艺优劣的反应，研究最佳提取工艺来研究白头翁的价值，则要通过单因素试验以及正交试验。确定了最佳提取工艺丰富的黄酮有机物在白头翁中，具有降血糖、抗炎、抗氧化、抗过敏、抗肿瘤、抗衰老、降压、镇痛等功效。目前提取活性物质的方法有物理法（超声波法）、化学法（溶剂法）和酶法。无毒，价格低，操作简单，快速等是乙醇提取黄酮的优点。1 材料与方法1.1 实验材料与仪器1.1.1 实验材料白头翁，水杨酸、七水合硫酸亚铁，过氧化氢，氯仿，葡萄糖，蒽酮，硫酸，无水乙醇为分析纯试剂。1.1.2 实验仪器清洗仪（M13348）， UV-7504 紫外可见分光光度计（广州精密仪器仪表有限公司），旋转蒸发仪，上海天平仪器厂 JA1203 型，循环水多用真空泵，高速万能粉碎机。1.2 实验方法1.2.1 白头翁水溶性物质的研究方法单因素试验：以水作为溶剂，原料使用白头翁，探究了白头翁和水的比例、提取的时间，次数和温度，这几个因素对白头翁中水溶性提取率的作用。确定三个因素是对提取率的影响较大的，并其中一个因素作为影响最大的因素，这个因素不变，来改变其他因素看效果。采用正交表设计和提取试验安排确定了白头翁水溶1性物质的提取率通过方差分析确定了水溶性物质的最佳提取...
