目 录摘 要...................................................................................................................1Abstract....................................................................................................................2引 言...................................................................................................................41 三亚太阳湾柏悦酒店简介...................................................................................62 柏悦酒店宴会服务概况.......................................................................................72.1 设施设备....................................................................................................72.2 劳动服务情况............................................................................................72.2.1 餐饮服务.........................................................................................72.2.2 保障服务.........................................................................................72.2.3 接待服务.........................................................................................73 柏悦酒店宴会服务质量的特点...........................................................................93.1 酒店宴会服务质量构成的综合性............................................................93.2 酒店宴会服务质量评价的主观性............................................................93.3 酒店宴会服务质量显现的短暂性............................................................93.4 酒店宴会服务质量内容的关联性............................................................93.5 酒店宴会服务质量对员工素质的依赖性...............................................103.6 酒店服务质量的情感性..........................................................................104 柏悦酒店宴会部服务质量的重要性.................................................................115 宴会服务质量调查问卷.........................................................................
