油用牡丹综合开发项目建议书第一章 项目概要一 、 项 目 简 介2024 年 ， 国 家 卫 生 部 监 督 局 根 据 《 食 品 安 全 法 》 的规 定 ， 经 新 资 源 食 品 评 审 专 家 委 员 会 审 核 ， 公 开 批 准 牡丹 籽 油 等 为 新 资 源 食 品 。2011 年 1月 24 日 ， 卫 生 部 的 官 方 网 站 发 布 了 关 于 公 开征 求 拟 批 准 牡 丹 籽 油 等 新 资 源 食 品 意 见 的 函 ， 公 示 期 截止 到 2月 18 日 。 如 今 ， 牡 丹 籽 油 终 于 修 成 正 果 ， 正 式 成 为我 国 食 用 油 大 军 中 的 一 员 ， 牡 丹 籽 油 的 开 发 意 义 非 同 寻常 ， 它 将 改 变 目 前 我 国 食 用 油 的 消 费 结 构 。2024 年 8月 ， 中 国 林 科 院 经 过 分 析 ， 牡 丹 籽 富 含 人 体需 要 的 氨 基 酸 、 维 生 素 、 多 糖 和 多 种 不 饱 和 脂 肪 酸 ， 极具 开 发 价 值 。2024 年 中 国 林 科 院 通 过 对 压 榨 牡 丹 籽 油 分 析 ， 这 种以 牡 丹 籽 仁 为 原 料 ， 经 压 榨 、 精 制 等 工 艺 而 成 的 金 黄 色透 明 油 状 液 体 ， 不 饱 和 脂 肪 酸 含 量 高 达 92% 以 上 ， 其 中α- 亚 麻 酸 占 42% ， 多 项 指 标 超 过 被 称 为 “ 液 体 黄 金 ” 的橄 榄 油 。 中 国 林 科 院 化 验 人 员 惊 叹 :“ 这 是 世 界 上 最 好 的食 用 油 !”目 前 ， 经 国 内 油 脂 权 威 部 门 江 南 大 学 和 中 国 粮 油 质量 监 督 检 验 中 心 等 多 家 专 业 机 构 测 试 表 明 ， 牡 丹 籽 油 的不 饱 和 脂 肪 酸 含 量 90% 以 上 ， 尤 其 难 能 可 贵 的 是 ， 亚 麻酸 含 量 超 过 40% ， 是 橄 榄 油 的 40 倍 。目 前 ， 中 国 食 用 油 市 场 上 传 统 油 依 旧 强 势 ， 但 是 已经 新 型 油 占 据 了 高 端 ， “ 健 康 ” 、 “ 绿 色 ” 、 “ 非 转 基因 ” 、 “ 制 作 工 艺 ” 等 概 念 成 为 争 夺 市 场 的 又 一 砝 ...
