第一章 前台系统楼面点菜 POS 可单独立运行前台系统在此完成整个前台营业的全过程，包括：台位预定、开台、加单、跟单、结帐、地喱管理、出品沽清、知会厨部。功能说明：登录，即用户进入前台系统进行操作。登录时系统识别其帐号是否存在，密码是否正确。用户通过检验，可进入前台系统，系统记录当前操作用户，赋与权限；用户未通过检验，不可进入前台系统。注销，即用户退出前台系统，系统取消当前操作用户及操作权限。注：登录用户操作结束后，如在短时间内不再进行操作，或离开 POS 机，应先注销。以免其它人以当前用户身份进行操作。操 作：1．登录 点击“登录”按钮，在前台登录界面（图四-1）中录入登录号或刷卡，录入密码，点击“登录”按钮，登录号及密码通过系统检验，进入前台系统。图 一-1 2．注销 当前操作员点击“注销”按钮，退出前台系统。第一节 楼面导航前台主界面显示楼面状况（图四-2）。图 一-2右区域列出各厅、楼的图标，选择厅楼，界面显示此厅楼各餐台或包房的当前状况。台房空闲标注：台房为白色，表示此台闲置。台房进餐标注：黄色表示已开台，未点菜；红色表示已点菜，菜未上齐；灰色表菜已上齐。预定标注： 当有预定时，台房图标第一行显示预定时间及预定客人名称。当预定时间所属市别开市时，预定标注生效；当此市别结束或将预定单“订单状态”改为“完成”时，预定标注取消。进餐客人姓名标注：开台时录入客人姓氏，台房图标第一行以红色显示正进餐客人姓名。搭台时不显示客人姓名。搭台标注：台房图标左上方以“搭-n”表示此台搭台，搭台数为 n。人数及上菜情况标注：“N：N1/N2：N3” N 表示餐位数；N1 表示当前进餐人数；N2 表示未上菜数；N3 表示已上菜数宴席标注：以绿色标注宴席台房，宴席各台房图标注有“[席] 台房名”，“台房名”为宴席的主台，主台用于下单及结帐。第二节 开台功能说明：客人入座后，咨客或其它人员“开台”操作，录入台卡及客人的相关信息。一张台可开多张卡。 开台分“开席”和“开台”，开台指一张卡对应一张台；开席指一张卡对应多张台。操 作： 1. 开台① 选择客人落坐的台房，点击“开台”按钮，打开“开台”界面（图四-3）。图 一-3② 当所选台房不正确时，录入台号；③ 咨客不为当前操作人员时，点咨客录入框，选择咨客；④ 录入台卡号、进餐人数；⑤ 需要标注顾客姓名时，选择顾客姓氏或录入顾客姓名。⑥ 所需信息录入完成后，点击“开台”按钮...
