第八届“挑战杯”大学生创业计划大赛大聚通美食服务创业计划书一、执行总结（一）公司与产品服务介绍公司全称为大聚通美食服务。我公司是集餐饮美食与休闲服务为一体的机构，主要产品是出租厨房。对于不同层次的顾客的不同需求，提供不同的服务，为每位消费者量身打造服务套餐，在节约成本的前提下，既能做到绿色健康也能满足每位顾客的不同喜好，进行放松休闲。在出租厨房的同时提供辅助服务：“沙发客”服务、棋牌室服务、超市一体化服务、可移动厨房餐车提供。（二）市场状况聊城美食行业近几年进展迅猛。据经济普查资料显示，(2024)全市共有批发零售贸易、住宿、餐饮业法人单位 431 个。其中，批发贸易企业 259 个，零售贸易企业 124 个；餐饮企业 33 个，其中正餐企业 26 个，快餐企业４个。全市共有贸易、住宿、餐饮活动单位（含个体）15923 个。其中，批发零售贸易网点 13932 个，餐饮网点 1873 个。全市批发零售贸易、住宿、餐饮业从业人员 48300 人。其中，批发零售贸易业从业人员 37874 人，餐饮业从业人员8876 人。在全市批发零售贸易、餐饮业从业人员中，个体从业人员 34037 人，占 70.4％。以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系，相继出现在聊城市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见聊城的消费者对于美食消费的喜爱和认同由来已久。翻阅聊城的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜，以与海外饮食文化，西餐、日式料理、国菜、自助餐等等，均在聊城饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的经验中，我们可以看到，消费者对新潮的美食文化以与特点鲜亮消费形式并不排斥，反而大加推崇。就目前经营中的商家来看，当今聊城美食行业中商家，大部分是以单一的美食派系为主题进行经营，规模优势和综合性优势并不明显。而其中，值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管理优势明显，格调、档次以与品牌形象深化人心。（三）竞争分析“民以食为天”。随着经济的进展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地进展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于大聚通美食城来说，目前市场上同类的与兼营的各类酒店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。餐饮业进展势头强劲，销售收...
