统一鲜橙多 share bar 柒果营销策划—果汁行业背景分析一、果汁行业背景分析 1、健康时尚趋势随着人们生活水平的提高，消费品位呈多元化趋势。美味、营养的果汁饮料越来越受到消费者的青睐。据 AC 尼尔森的统计数据，以纯净水、果汁以及茶饮料为代表的非碳酸饮料由于其“绿色环保”性，国际市场增长幅度十分惊人。而传统的碳酸饮料则相应渐受冷落，全球范围的碳酸饮料占有率在不断下降。 有统计数字表明，美国人年均消费果汁为 45 公升，德国为 46 公升，日本和新加坡为 16～19 公升，世界人均消费量达 7 公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到 1L，差距十分明显。在这组数字的暗示下，完全可以信任中国人应消费更多的果汁。调查表明，随着高收入人群生活方式的改变，人们更加关注健康，果汁饮料以补充维生素的形象出现，自然吸引了众人的目光。因此，果汁行业前景十分看好。 2、饮料产品循序渐进开发的结果自 1979 年可口可乐进入中国以来，中国大陆饮料产品形式大致经历了碳酸饮料——瓶装水——茶饮料三个阶段。2024 年中国饮料已进入第四个阶段——果汁饮料阶段。AC 尼尔森统计数据也显示，2024 年中国果汁饮料总产量 213 万吨，同比增长 45.84%，实现销售收入 90.15 亿元，同比增长 13.15%，增长势头超过其他饮料产品。 3、从整个饮料市场大环境来分析果汁饮料 一是传统碳酸饮料基本市场稳定，依旧保持霸主地位，但 2024 年碳酸饮料销量略有下降。二是包装饮用水市场表现良好，包装饮用水的增幅略高于饮料总量的增幅。三是果汁产品走向差异化，但果汁及果汁饮料的增幅大大低于饮料总量的增幅。四是功能、咖啡和茶饮料再次活跃走强。 而从我国的饮料产品结构来看，目前的饮料市场中，包装饮用水约占40％，碳酸饮料占近 30％，果汁与果汁饮料、茶饮料、功能饮料各占 10％左右。但是随着人们健康意识的提高，茶饮料、果汁型饮料以及功能性饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间，这三个充满潜力的市场，将面临着更为激烈的竞争与整合。来自经济部门的消息显示，果汁饮料作为一种天然、低糖的新型健康饮料，越来越被消费者所接受。信任以后，果汁饮料尤其是果粒饮料将有良好的表现。 二、果汁行业定位及存在问题分析1、行业竞争进展阶段行业的竞争进展阶段，从营销学的观点看，可分为如下四个阶段。（1）消费引导阶段（2）市场营销竞争阶段（3）资本运营阶段（4）行业创新阶段 2、果汁行业定位分析...
