未来农业到底是啥样？(图)http://www.sina.com.cn 2003 年 09 月 07 日 15:31 新华网 编者按: 在刚刚结束的北京中澳农业创新论坛上，与会专家触及到了技术对农业支持问题。如何让高新技术促进农业进一步进展是国内外专家极 为关注的热点问题。 美国前总统卡特曾经说到：“生物技术不是我们的敌人，饥饿才是人类最大的威胁。” 到本世纪中叶，全球人口估计将达 90 亿，人口过多与粮食不足间的矛盾将变得更加尖锐。另外，随着富裕人口比例的不断增加，人类将消费更多的高蛋白食品，农业面临的压力将变得更大。 不过，人类早已想好了应对之策： 生物技术引发新的农业革命，无菌生物反应器可以大量生产各种必需食品； 农业将发生蓝色革命，海洋将给人类贡献更多的食物； 百年后人类将利用纳米技术任意复制自己喜爱的食品…… 在宽敞明亮的工厂里，工人穿着洁白的大褂，享受着舒适的空调，站在无菌生物反应器面前，轻轻按一下电钮，味道鲜美的橘子汁和其他食品就可以源源不断地流出。人们这时肯定非常满意。 当耕地不足以养活人类的时候，人类可以把目光投向遥远的太空。利用星际物质、太空站及其他星体上的资源也可以生产出各种食品。此时，又有谁能够想到，将来人类甚至可以利用纳米技术来复制食品。高科技的迅猛进展已使这些不再是天方夜谭。 这一切正是未来农业献给人类最好的礼物。 地球的负担越来越沉重 未来全球人口的增加将给食品供应带来空前巨大的压力。据人口学家估量，虽然发达国家未来将实现人口的零增长或负增长，但生命科学的进展大大延长人们寿命，因此，全球人口仍将持续快速增长，本世纪中叶全球人口将达到 90 亿。 随着人类生活水平的不断提高，对食品质量的要求也相应提高，人类将消费更多的高蛋白食品，而生产高蛋白食品需要大量的谷物，如生产 1 加仑牛奶需要 2.8 磅谷物，1 磅牛肉需要 8－20 磅谷物。这种变化对未来的经济、环境和人类健康等将产生一系列重要影响。 有专家推断，假如全球人口增加一倍，同时富裕人口比例不断上升，土地产粮量势必要大大提高，土地的负担变得非常沉重。 耕地和水资源仍然是农业赖以生存和进展的命脉。在可预见的未来，它们将是人类重点保护的对象。 水资源问题已成为政府制定未来几十年政策时必须重点考虑的因素。有人甚至预言，在不远的将来，一些国家和地区将围绕水资源展开激烈的战争。因此，各国政府必须实行积极措施，鼓舞人们从事节水方面的技术创新...
