服务员工作计划(15篇)

服务员工作计划(15 篇)服务员工作计划 1 (一) 班前预备工作 1、按时上班，按时签到，不准代签，不准弄虚作假。(有事必须事前请假)。 2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，展台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮助。 3、员工午饭，小歇。 (二) 班中接待 1 、 热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意本身形象。 “当顾客进进餐桌要主动招呼： 先生/小姐，中午好/”晚上好，几位 并拉椅让座。 撤筷套，问茶水(同时先容茶叶品种)，递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。