旅游安全管理复习资料----------------------- -----------------------日期：旅游安全管理复习资料名词解释：第一章风险：是指由旅游系统部的潜在隐患或外部环境的变动所造成的不确定的负面影响或损失。事故：是指个人或集体在为实现某种意图而进行的活动过程中，发生主观上不希望出现的导致活动临时或永久停止的意外突发现象。突发事件：突然发生，造成或者可能造成重大人员伤亡、财产损失、生态环境破坏，严重社会危害，危与公共安全且需要实行应急处置措施予以应对的负面事件。旅游安全：是指旅游系统中各相关主体免受不可接受的损害风险的状态。第二章旅游安全管理：是旅游管理部门、旅游组织与个人遵照国家的安全生产方针、法律、法规和制度等，实行各种管理措施和技术方法，防、控制和消除人的不安全行为、物的不安全状态和环境的不安全条件，从而保障旅游系统的安全运行和协调可持续进展。旅游安全文化：是旅游与其相关系统，为保障人身、财产和环境的安全与健康，所包含的物质财宝和精神财宝的总和。旅游安全预警：是根据以往总结的旅游安全事故规律或观测到的旅游安全事故可能性前兆，在缺乏确定的因果关系和充分的剂量——反应关系证据的情况下，预测灾害或灾难以与其他的需要提防的危险的未来进展趋势、强度和影响，在风险转化为危害之前，通知相关部门发出紧急信号，促使相应人员和部门调整预防行为或者实行应对措施，从而最大限度地减少危害的损失。应急救援：应急救援活动，一般分为应急准备、应急响应、应急处置和应急恢复四个阶段，应急机制与这四个阶段的应急活动密切相关。第五章食品腐败变质：泛指在以微生物为主的各种因素的作用下，食品降低或失去食用价值的一切变化。食物中毒：是指摄入了含有生物性、化学性的有毒有害物质的食品，或者把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。传染源：是指病原体在体生长繁殖并能将病原体排出体外的人和动物。人工呼吸：捏住病人的鼻孔，保持气道通畅的位置，用自己的嘴包住病人的嘴，向吹气。第七章应急预案： 是指为应对潜在的或可能发生的事故（件）或灾害，为保证迅速、有序、有效 的开展应急与救援行动而预先制定的降低事故损失的有关救援措施、计划或方案。综合应急预案：是从总体上阐述事故的应急方针、政策，应急组织结构与相应的应急职责、应急行动、措施、保障等基本要素和程序，是应对各类事故的综合性文件。专项应...
