应用型本科院校旅游管理专业实践教学大纲第一部分总体要求旅游专业培育的是应用型高等专门人才，要求学生系统掌握现代旅游管理专业的基本理论、基本知识和基本方法，并具备相应的专业素养和技能，能够运用所学的专业知识发现、分析和解决实际问题。综合实践教学环节是整个专业教学过程的重要组成部分。设置这个教学环节的目的是加强和提高学生综合运用所学知识与技能分析和解决问题的能力，锻炼培育学生的实际应用能力和综合实践能力，实现应用型专门人才的培育目标。本专业的综合实践教学环节包括导游模拟训练、酒店模拟训练、专业实习和毕业设计四项容。第二部分 具体容一、导游模拟训练（2 学分） 在老师指导下，由学生策划并实施的模拟实践活动。目的是培育学生的团队协作能力，对导游工作流程与分工进行具体操作实践，增强学生对导游业务的了解，锻炼学生的实践能力、协调能力和沟通能力，培育学生的专业素养。要求学生对本专业所学知识和技能进行综合运用，提高分析问题和解决问题的能力。（一）容设计一次旅游团队活动，模拟从接团至送团的全部流程，并设计其间的活动，安排导游讲解，规划旅游路线，体现团队合作与个性创意。（二）要求（1）学生以小组为单位进行，每小组 3~5 人，采纳角色扮演法，轮流转换角色。（2）每小组编制一份模拟训练策划书。容包括项目、导游职责、服务程序、质量标准、时间、地点、旅游接待中一些主要问题和事故的预防与处理、旅游者个别要求的处理等。（3）撰写导游词。（4）原则上要求进行景区实地训练。（5）训练结束后要求各小组以小组为单位提交下列材料：① 模拟训练策划书，不少于 500 字；② 导游词，不少于 800 字；③ 模拟训练过程报告。包括：小组成员、组长、指导老师；训练时间和地点、过程概述、结果小结。不少于 500 字。要求语言简练、明确；叙述清楚、明白；结论要有理、有据。（三）时间安排原则上在学生修满最低毕业学分的 60%以上时应开展模拟训练。具体时间由所在学校（分校以上)根据当地情况确定，学校负责安排指导老师，训练活动完成后，由学校组织评定成绩。两项训练每项训练时间不少于三周。（四）指导老师 1．模拟训练必须配备指导老师。 2．指导老师必须具有本科以上和中级（含）以上专业技术职称的相关专业的专职老师或具有中级技术职称的专业工作者，外聘指导老师应具有中级（含）以上职称，其资格审查由分校负责。指导老师由分校遴选和确定，并报省级电大备案。...
