延 通 部 门 奖 罚 制 度制 度 纲 领：随着延通不断进展与壮大，现迫切需要每位员工有更强的责任感和自我约束力。每位员工的责任感和使命感及辛勤的付出与公司的进展及命运息息相关。惟有制度才能出管理、惟管理才能出效益，为配合公司长期、快速、稳定、持继的不断进展，现特制订如下部门与岗位奖罚制度，在此，望各位同仁遵守。奖罚执行细则：1、对违反制度人员由上级主管人员在每月《加减分表》上标明，并告知当事人。2、对给予奖励人员由上级主管人员在每月《加减分表》上标明，并告知当事人。3、各类奖罚事项，均需得到当事人所在部门主管确认，并在《加减分表》上签字，每月月底交由行政人事部备案，并由行政人事部进行登记汇总，并于当月告知财务部门、重大奖罚并同时上报“总经理助理”由其上报“王总”。 4、奖罚均在当事人当月工资中增加或扣除。5、在奖罚制度中，每分为员工工资奖金中的 1℅。特别情况另计说明。一、厨 管 部部门负责人：李军政奖励内容与标准1、厨管部员工制作出符合市场需要的新菜品及炖品，并经总经理考核，推出后给店面带来良好效益的，给予 分/次/人的励。 参考标准：50---200 分2、厨管部员工对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化工作负担、提高工作效率可以实行的给予 分/次的奖励。 参考标准：50---100 分3、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，给予 分/次的奖励。参考标准：10----50 分4、工作积极主动、听从安排者，给予 分/次/人的励。参考标准：2----5 分惩处内容与标准1、厨房部工作人员应严格按操作程序使用炉灶等操作设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项扣予 分，以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予 分处罚，并承担由此带来的相应损失、部门主管李军政负连带责任。违者每次扣：参考标准：5----50 分2、炉灶及其它厨房设施，实行厨管部员工谁使用谁负责的原则。其它部门员工未经厨房部门负责人批准不得擅自使用炉灶等设施。违者每次扣：参考标准：10 分3、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿干净制服、胶鞋或其他平底鞋、如特别作业时需戴好口罩、手套。违者每次扣：参考标准：3-5 分4、 浪费原材料者、不爱惜厨房工具者处以 次，并承担所损耗材料的成本费用。违者每次扣：参考标准...
