一．肯德基与时处理丹红事件 2024 年 3 月 15 日，市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“丹红一号”成分．16 日上午，百胜集团总部通知全国各肯德基分部“从 16 日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品 ，同时销毁所有剩余调料。” 肯德基公司此次由于丹红问题遭受了重大打击。敬轼称，针对丹红事件的教训，中国百胜餐饮集团决定实行三项措施防部分食品生产供应商不能严把食品安全关带来的隐患：一是将在过去的基础上加强原有的检测能力，投资 200 万元建立一个现代化食品安全检测讨论中心，对所有产品与使用原料进行安全抽检，井对中国食品供应安全问题进行讨论。二是要求所有主要供应商增加人员，添购必要的检测设备，对所有进料进行食品安全抽检。三是强化选择上游供应商的要求标准，严防不能坚持食品安全的供应商混入供应链。 请仔细阅读上述资料，回答以下问题? 1．面对“丹红一号”事件给肯德基带来的环境威胁，百胜集团都实行了哪些对策?试用市场营销学的有关原理评价这些措施。 2．通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题?答：（要点） 1．环境包含机会和威胁两方面的影响作用，分析环境的目的在于发现机会，避开和减轻威胁。 2．企业对于环境不是无能为力的，企业在分析环境的基础上，可以增加适应环境的能力，避开威胁，也可以在一定条件下改变环境 3．本案例中，百胜集团面对威胁，实行了以下措施： (1)停止销售含有丹红的产品，销毁剩余调料； (2)公开致歉，追查责任； (3)公布检测结果，并保证其所有产品都不含丹红, (4)制定措施，消除隐患。 上述措施均属于减轻策略的畴，通过这些措施，企业逐步消除了事件的影响，重新赢得了消费者的信任。 4．在错综复杂、动荡多变的营销环境中，企业必须不断打造自己的核心竞争力，增强应变力，随时把握环境动态，与时发现问题，迅速、妥善地解决问题，才能够避开和减轻环境威胁 ，使企业健康进展。(共 14 分二．世界上最大的化妆品集团欧莱雅公司是由发明第一种现代染发剂的法国化学家舒莱尔于 1907 年创立的。经过近一个世纪对美和科研的执着追求，凭借不断创新、对质量的苛求以与迅速的业务扩展，欧莱雅由一个普通的小型企业跃居世界化妆品行业首位。2024 年最新的世界化妆品公司排行榜再次表明，欧莱雅仍高居榜首。如今...
