目录摘要......................................................................I第一章 总论...............................................................11.1 设计依据和围.......................................................11.1.1 根据计划任务书规定的产品品种、质量、规模进行设计 11.1.2 主要设备的能力应与工厂规模相适应 11.1.3 合理的选择工艺流程和设备与设计指标 11.1.4 全面解决工厂生产、场外运输和各处物料储备的关系 11.1.5 注意考虑工厂建成后生产挖潜的可能和留有工厂进展的余地 11.1.6 合理考虑机械化、自动化装备水平 11.1.7 注重环境保护、减少污染 21.1.8 方便施工、安装、方便生产、维修 21.2 设计原则 21.2.1 总平面设计的原则.............................................21.3 建设规模和产品方案 31.3.1 建设规模 31.3.2 产品方案 31.4 项目进度建议 41.5 主要原辅料供应情况.................................................51.6 厂址概述...........................................................51.6.1 厂址选择.....................................................51.6.2 厂址选择应从以下几个方面考虑 61.6.3 厂址选择报告的容 61.6.4 结合而论，厂址的选择原则应包括以下几项 71.6.5 厂址选择说明 71.7 公用工程和辅助工程 71.7.1 给排水系统 81.7.2 消防系统 91.7.3 供电系统 91.7.4 供气系统 101.7.2 辅助工程 10第二章 总平面布置与运输 122.1 总平面布置........................................................122.1.1 厂区道路与厂区建筑物布置原则 132.1.2 厂区各建筑面积的确定 142.2 工厂运输 15第三章 劳动定员 16第四章 车间工艺..........................................................164.1 工艺流程与相关参数................................................164.1.1 碳酸饮料生产流程............................................164.2 工艺流程说明......................................................174.2.1 饮用水的水质要求和处理......................................174.2.2 原糖浆的制备 194.2.3 糖浆的配合 194.2.4 碳酸化 214.2.5 瓶的预处理 214.2.6 碳酸饮料的质量指标 224.3 物料衡算 234.3.1 产品配方 234.3.2 班产量的确定 244.3.3 生产物料衡算 ...
