品质管理 工厂管理类（FMP004）品质管理 目 录□ 品质——企业致胜的利器………………………….…1□ 品质管理之定义……………………………………….4□ 如何管理品质………………………………………….7□ 不良的来源——变异…………………………………10□ 防止不良的诀窍……………………………...……….13□ 品质管理的实施………………………………………19□ 品质——永无止境的追求……………………………31□ 服务业的品管…………………………………………33 品质管理 品质——企业致胜的利器 近几年来，美国与日本的贸易磨擦，愈演愈激烈，贸易战争甚至有一触即发之势。的确，若在 30 年前，谁也不敢信任，日本汽车在世界汽车市场上蚕食鲸吞，打得美国汽车节节败退，美国这个世界超强巨人只得口口声声，祭出３０１报复条款。事实上连美国人都知道，日本自他们手中从纺织、电子、钢铁、造船、汽车，王牌一张张的易手，所凭借的就是「品质」。60 年代以前，日本产品在欧美市场，代表的是低品质产品，事隔30 年，日本产品摇身一变成为高品质的代名词。1950 年，美国品管专家戴明博士（Ｗ.Edwards Deming）应邀到日本讲授品质管制，课程以抽样计划与管制图为主，课程内包括了许多统计原理与方法。在美国的企业已使用将近百年的时间，但大部分仅局限于工程师在使用。在日本不但技术人员学习使用，他们更把这些方法很技巧地传授给基层的操作人员，让他们自己能够找出影响品质及生产力的问题，并用简单的统计手法，进行改善游戏，这可说是日本产品后来居上的关键所在。不过，统计品管（SQC）在日本企业界的广泛应用并不是日本产品品质第一的唯一因素，这还要加上日本的企业重视基层人员的文化特质，同意在他们身上投资进行品质教育及培训，然后给他们更大的工作挑战空间，一方面磨练自己，一方面改善工作。品质管理 品质——企业致胜的利器 曾经有这么一个故事：在美国有一个家庭主妇买了一包新上市的桂格麦片粥，第二天尝了以后，感觉不满意，于是她就依美国的消费者保护法令，对于这种不满意的产品要求退款。在她把抱怨信寄给桂格公司后，她又再尝了一次，发现其实也还可以，但在这个时候桂格公司却寄来了一张退款支票，并附上了很诚恳的道歉函，为他们的产品不合口味而道歉，并欢迎继续试用其他产品。这样一来她倒是感觉不好意思，又再写了一封信告诉桂格公司，她现在蛮喜爱这个产品的，并且也退回了退款支票。然而...
