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客房部工作程序与标准

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营口红运大饭店程序与标准发出部门:客房部 批准人:编号:客字[ ]号 生效日期: 总经理页数:项目:房间清扫程序程序:一、住客房间清洁程序(一)做好准备工作1、按要求着装,整理面容,经领班检查,符合要求后上岗。2、备齐用具、物品,整齐地摆放在工作车上:(1)装有洁净布巾、客房物品、工具桶和吸尘器。(2)清洁剂喷枪、消毒剂、海绵、座便刷和空气清新剂。(3)印刷品:文具、信封、信纸、卫生袋、服务指南、马桶座板、洗衣袋、洗衣单、宾客意见书和“请勿打扰”牌等。3、了解当天所整理房间、房号、顺序、位置、数量。4、将工作车推至需整理的客房门口,靠近楼道一侧,以免影响客人通行,注意将工作车封闭的一面对外。(二)按门铃,宾客允许后开房门1、首先观察房门旁是否有“请勿打扰”的指示灯闪亮,以免打扰宾客。2、以手食指在门板上有节奏地轻轻敲三下(按门铃),待宾客允许后方可开门进入。3、若无人开门,自报身份,可用磁卡钥匙将门打开。4、假如客人没有离开房间,在下午 14 时后方可打电话进房间征求客人意见,待同意后方能打扫。(三)开房门,把房门半打开1、房内宾客有应声,服务员应主动说“客房服务员,可以打扫房间吗?”根据宾客要求整理房间。2、在整理客房时,房门应一直开着,直到打扫完毕为止。3、假如客房宾客至下午 14 时还未开房门,屋内无声响,应立即报告上级。(四)打窗帘1、整理房间要先拉窗帘,增强光线,节约用电。2、检查窗帘是否有脱钩和破损现象。3、打开窗子通风换气。4、假如房内有异味,应喷洒空气清新剂或将空调打开通风,有时气味可能来自空调器,故应予以检查。(五)撤床单、烟缸、纸篓1、撤掉用过的床单、枕套、拖鞋、茶杯、烟缸。2、撤掉卫生间的毛巾、浴巾、方巾、脚垫。3、撤床单时,如有宾客衣物放在床面上,应将衣服叠好,或用衣挂挂好,待做床后放回原处。4、撤下的毛毯、枕芯放在椅子或行李架上,或放在工作车的布料袋内。5、撤床单要一层一层、一个一个撤下,不要两个床单一齐撤,以便于检查床单内是否裹有睡衣、内衣和其他物品。撤枕袋时要轻,不要猛拽,防止枕袋破裂,并检查一下枕头下是否有手表、项链等贵重物品。6、床垫、垫褥要放正,并注意是否清洁。7、撤出宾客用过的餐具、茶具和废弃物品。将餐具、茶具等装到工作车上,待房间整理完成后送回工作间洗涤消毒。8、清理烟缸。把烟缸里的烟头倒入指定的垃圾桶内,在卫生间内洗净,用布擦干、擦净,但是绝不能把烟缸里...

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