学校食堂安全应急预案根据《修文县义务教育阶段营养改善计划实施学校食堂粮油“国统”工作方案》的通知。为了有效应急处置学校可能发生的食品安全卫生事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校社会稳定促进学校教育的健康进展，特制定本应急预案。 一、领导机构与职责 1、成立学校食品安全卫生工作领导小组： 组 长：洪国棚（校长） 副组长：周波（副校长） 明河（校长助理） 组 员：周建华、朱有珺、周开利、琼（大）、雷朝魁、胡荣萍、喻志敏、王平、王克俭 2、机构职责 领导小组负责学校食品安全卫生工作，根据上级文件精神与学校实际，讨论制定工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。统一指挥食品安全卫生事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态进展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。在领导的统一指挥下，负责落实，指挥餐厅突发事件现场和调查处理工作，实行有效措施控制事件、调查原因，减少事故发生和财产损失。（1）组长负责组织本小组的全体成员开展日常督促检查、应急处理的组织建立、人员培训、技术和物资等的落实，指挥突发事件的现场和调查处理工作。 （2）副组长负责日常工作，完善制度、规措施、责任到人和检查督促，按科室统一安排办好一切防止安全事故发生的管理工作。 （3）组员加强预防工作，每个人都要仔细负责执行学校的各项制度，特别是学校安全管理制度、各种有毒有害易污染和其周围环境的物品与废物的管理制度等的执行；对安全隐患与时排除，对不能排除的应与时报告有关部门与时排除，对可能突发事件而存在的安全隐患应实行快速有效的控制措施，并与时向学校预防与应急处置专业小组报告；同时期实行有效的防措施。 二、日常工作开展1、工作原则。全程预防、全程控制：本预案所称食品安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以与学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。明确职责、落实责任：学校根据“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制实行分级管理、分级响应，落实各自职责。科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学决策，依法规应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，与时分析、评估和预警。对可能...
