《学做家常菜》教学设计与实施案例本学期我在班级中开展了题为《学做家常菜》的综合实践活动。 一、活动主题的确定和来源教育家行知先生说过：“生活即教育”、 “为生活而教育”。教育起源于生活，生活是教育的中心，教育要培育能适应社会生活的人，这就是教育的根本目的。因而教学不能脱离生活。综合实践课的选题必须以学生为本，联系学生的生活，选择具有社会性、趣味性、实践性、探究性的主题，尽量为学生提供一个展示才华、发挥潜能的机会。通过对学生和家长进行问卷调查，我了解到学生非常喜爱与日常生活有关的主题。生活是一本取之不尽、用之不完的“活”教材，它为我们的教学提供了题材，也为学生的活动提供了比教科书更详尽、更感性、更生动、更富有人情味的环境。因此，从生活中选定主题，让学生关注社会，体验社会角色，学会健康愉悦地、自由而负责任地、智慧而有创意地生活。在“五一”国际劳动节到来之际，开展《学做家常菜》的活动，希望通过本次活动，让学生学会做家常菜，提高动手实践能力，培育学生爱劳动的意识和习惯；体会父母的辛劳，学会体贴父母；与父母合作，加强沟通，增进理解。二、活动计划和时间安排（一）活动目标根据《综合实践活动课程标准》以与初三年级学生的特点，我从知识、能力、情感态度与价值观三个维度，确定了本次活动的目标。1、知识目标：让学生掌握做菜的基本功，学会做家常菜。2、能力目标：培育学生的仔细做事、勇于创新的态度，培育学生合作、沟通和分享的能力，提高学生的评价和鉴赏能力。3、情感态度和价值观目标：在实现知识目标和技能目标的同时，学生的情感态度、价值观也得到了提升，让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母．通过与父母的学习合作，加强沟通，增进理解。（二）、时间安排这次活动将历时一个月左右，分为准备、实施、总结性评价、反思四个阶段。1、活动准备阶段（4 月 26 日-4 月 30 日）2、活动实施阶段（5 月 1 日-5 月 16 日）3、活动评价阶段（5 月 17 日-5 月 23 日）4、总结反思阶段（5 月 24 日-5 月 31 日）三、活动实施过程（一）、准备阶段1 、向家长和学生进行问卷调查，确立活动主题。2、学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组。（二）、实施阶段1、利用“五一”假期至少学做一道家常菜，并编写菜谱。2、学生填写完成《致学生的一封信》。3、家长填写完成《致家长的一封信》。4、学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组，每组...
