市进展奶业的调研报告 “九五”以来，我市奶业生产作为畜牧业结构调整的重点，在各级政府的高度重视下，取得了长足的进展。奶牛的饲养、奶类加工和销售体系已具雏形，人们对奶类的消费数量也成番论倍地增长，供求矛盾日渐突出。为解决我市奶源不足，实现我市奶业生产超常规进展战略，市农委成立了调研组，对我市奶业生产情况进行了专题调研。一、我市奶业现状改革开放以来，我市奶业抓住了“菜篮子工程”和欧盟无偿援助我市奶类项目的重要机遇，以政策扶持、资金投入和科技示为动力，坚持国营、集体、个体一起上的方针，促进了我市奶牛生产和乳品加工业进展。全市奶牛存栏量由 1978 年的 0.53 万头增加到现在的 1.95 万头，年牛奶产量 7.8 万吨；乳品加工企业 11 家，年加工能力 13 万吨，产品以纯牛奶为主，约占 70%，其它品种有酸奶、饮料奶等，约占 30%；全市日均消费乳品400 多吨，其中本地产品 130 吨；全市人均年消费乳品 25 公斤，是全国平均水平的 2 倍。（一）奶源基地建设情况 1、饲养数量、饲养方式。2024 年我市奶牛存栏 1.9 万头，主要分布在普兰店市和以南地区，瓦房店、庄河和长海县饲养量较小。目前，我市奶牛饲养以规模场和农户散养两种形式并存，其中三环、建达和奶牛场等 15 家百头以上规模的饲养场，存栏奶牛 7000 余头；小型奶牛场与散养户约 800 个，存栏奶牛 12000 头。 2、奶牛种群状况。我市奶牛品种以中国荷斯坦奶牛为主，经过长期的选育，已经适应了我市的地理位置和气候条件，产奶牛的单产水平在 6 吨左右。近几年，在政策的引导扶持下，三环公司和建达奶牛场先后从美国引进 237 头单产 10 吨的种用奶牛，心乐等企业从澳洲和新西兰引进单产 7 吨的奶牛 400 头。 3、繁育方式。我市奶牛采纳人工授精繁殖的方式，百头以上的规模奶牛场（户），大部分是使用、、、等奶牛繁育中心的优良种公牛精液（后代的遗传产奶量一般在 8 吨以上），改良效果较显著，后代生产水平逐年得到了提高。在扣除死淘率和奶牛的更新率等因素，产奶牛可以实现年递增 20%左右，全群增长幅度在 12%左右，全市奶牛年自然增长 2400 余头。 4、奶牛市场价格。育成牛国价格在 1 万左右，从澳洲和新西兰引进的价格在 1.6万元左右；犊牛价格起伏较大，2024 年末产后一周的母牛犊最高价格达到了 5600 元，目前大约为 2000-3000 元。 5、奶牛胚胎移植。为加快良种奶牛扩繁工作，我市的生产...
