晶崴国际大酒店三 级 培 训 体 系2024 年 9 月 发布 2024 年 10 月 实施目 录 一、建立三级培训体系的意义与目的二、组织结构图三、岗位职责四、培训津贴细则五、培训员资格的任命与取消办法六、入店入职培训七、提升培训八、酒店英语培训附录一 各部门技能培训大纲附录二《月度培训计划》附录三《月度培训报告》附录四《培训评估反馈表》附录五《培训津贴申请表》附录六《各部门月度培训评估表》附录七《 培训员月度培训评估表》一.建立三级培训体系的意义与目的酒店的员工劳动态度与职业技能直接影响着服务质量的高低，员工培训是酒店一项不可或缺的工作任务。酒店培训具有针对性、灵活性、系统性、广泛性与复杂性的特点。通过三级培训体系的运转，能够让员工清楚的了解到酒店的经营方针，服务宗旨，酒店产品基本结构与特点，在仪表仪容、店规店纪、应知应会、服务标准、环境卫生、用品用具、安全管理、设备设施养护等方面形成规的运作程序，使员工更好的掌握酒店职业精神、专业知识、工作技能、产品知识和礼仪习惯等五个方面能力。通过三级培训体系的运转，保证酒店管理与服务的稳定与进展，提高团体合作协调能力，同时，通过全面系统的培训，使酒店员工符合高星级酒店的标准和要求，提高员工工作能力，以与增加员工的晋升机会，扩大员工的进展空间。二 . 组 织 结 构 图酒店负责人周卫兵培训主管杨语涵前厅部负责人向阳客房部负责人陈原成工程部负责人陈同文安全部负责人熊疆餐饮部负责人代中菊、李杰前台商务总机培训员杜丹、郭丽GRO礼宾培训员张刘涛、杨传静中餐部培训员刘娇菊严艳艳PA清扫培训员周词楼层服务培训员王文艳、张元梅西餐部培训员余尧、黄草莲中厨房陪训员陶勇电脑房培训员谌巍工程检修培训员代峰云消防培训员王祖锐安全培训员朱江鄂财务部负责人王芳西厨培训员吕才良财务后台培训员万宇财务前台培训员罗继红销售部负责人饶翔销 售 部 培 训 员 饶 翔（兼）培训负责人朱金华三 . 岗 位 职 责1 、酒店负责人岗位职责组织、计划、检查、督导酒店培训工作的开展；根据酒店经营定位和酒店在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，审核酒店年度培训方案和月度培训计划；审核培训费用的使用；根据酒店培训工作的需要，为员工制造良好的培训机会，如外派学习、同行经验沟通等；按时向总经理反馈酒店培训实施效果；2 、培训负责人岗位职责在行政部主任领导下，依据国家人事劳动的方...
