北京国泰饭店国泰品牌标准模式建立与品牌管理管理培训生：赵彩绘 Carol 杨国权 Vance 潘磊 Bruce2024 年 12 月 16 日目 录前言....................................................................................5第一章 酒店市场的细分及精品酒店进展...................................71.1 西方酒店经营思想的演变............................................71.1.1 20 世纪 70 年代——大众营销.............................71.1.2 20 世纪 80 年代——质量管理.............................71.1.3 20 世纪 80 年代末以来——补缺营销....................81.2 精品酒店（Boutique Hotel）.....................................81.2.1 精品酒店内涵定位..............................................81.2.2 精品酒店进展契机..............................................91.2.3 精品酒店进展起源..............................................91.2.4 精品酒店进展现状..............................................91.2.5 精品酒店竞争优势............................................11第二章 国泰品牌标准模式的建立...........................................132.1 注重文化内涵，制造国泰特色....................................132.1.1 硬件上的国泰情结............................................142.1.2 服务上的国泰情结............................................182.1.3 管理上的国泰情结............................................202.2 实施服务创新，培育忠诚顾客....................................212.2.1 服务信息网络化...............................................222.2.2 组织结构柔性化...............................................232.2.3 管理方式人本化...............................................232.2.4 重要岗位人员职业化.........................................242.3 加快集团化进程，实施跨国经营.................................252.3.1 在餐饮方面寻求突破.........................................272.3.2 在客源国和目的地国方面寻求突破......................282.3.3 与国际饭店集团实行产权置换............................292.4 法律规范品牌战略，实施专业化运作..............................
