国内大米市场（含品牌大米市场）调研一、概述中国是全球最大的稻谷生产国,1998 年稻谷总产量为 1.93 亿 吨,约占世界总量的 34.4%。中国又是全球最大的大米消费国,年消费大米达1.l7 亿吨,人均 98 公斤。大米养活了 60%以上的中国人口。粮食市场放开已经有十多个年头了。经过十多年的摔打和磨炼,大米有幸成为目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品，至今还没有规模特别大的全国性的大米企业。近年来，随着一批全国性品牌大米企业的崛起，这块市场的角逐已经进入了品牌竞争的新时代，行业领导者即将确立，竞争格局正在形成。国内比较有名的大米品种包括天津小站稻、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米。产地都在东北。每种大米中，各有其知名品牌。国内大米进入品牌时代，大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便有用方向进展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。我国稻米 80%作口粮消费，全国年均消费大米 2.4 亿吨，而其中的品牌大米仅占 2%。品牌大米是有商标注册的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占据国内中高档市场，而目前国内的中高档米市场被泰国米、东北米、湖南米占领。高档市场被有机米和日本米占据。在 2024 年以前，进口大米几乎都是泰国香米，泰国香米 02 年开始进入中国市场，05 年垄断国内高端米市场。目前每年进口大约 24 万吨，很大部分被珠三角地区所消化，其余的主要满足北京、上海、厦门等经济发达地区。这个需求还在不断地上升。在上海，中高档市场基本是泰国香米的天下。正大集团泰香米在上海商超的气概很大，主要有金莲花皇冠和皇族金辉两个品牌。泰国香米的市场价平均为 12 元/kg。2024 年 7 月，日本大米以每公斤 99 元的天价进入京沪两地。一次性进口 24 万吨，并于 2024 年 5 月以 198 元/2kg 的市场价进入广州市场。拉开了品牌大米高端米市场的序幕！二、相关政策法规1、购销体制和价格改革大米在 1985 以前，由国家统购统销。1985 年开始大米取消统购统销，迈出市场化的第一步。2001 年我国加入 WTO 后，粮食行业开始实行粮食购销市场化改革，除国家掌握的中央储备粮源和地方政府掌握的地方储备粮源外，定购粮食逐步放开，2024 年，全国全面推动粮食购销市场化改革。但经营大米的主要渠道还是以前的国有的粮食部门，尽管这些部门的经营形式已有所改变，有的已改为私人承包，或个人挂靠粮食部门来经...
