万豪酒店员工绩效管理方案设计：学号：学院：信息科学技术学院专业：电子信息工程目录（一）酒店介绍 ……3-4（二）酒店员工绩效考核操作程序设计 ……4-6（三）酒店员工绩效评价的方法 …… 7（四）酒店员工绩效评价的步骤 …… 8（五）酒店员工绩效评价的偏差 …… 8（六）酒店绩效管理的实施控制 ……9-11（七）结论 …… 11万豪酒店员工绩效管理方案设计（一）酒店介绍酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的进展，科学文化、技术和交通的发达而进展起来的。现代社会经济的进展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速进展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。酒店的价格与质素，通常由其提供的服务所决定。在 20 世纪末开始，由于全球旅客人数大幅上升，酒店的服务水准亦有不少改善，世界各国一般都以星级制，由一星至五星，把酒店划分级别。按国家统计局口径，至 2024 年底，中国本土星级酒店已经达到了 14326 家，其中包括：白金五星 4 家，五星 361 家，四星 1631 家，三星 5534 家，二星6158 家。星级饭店直接从业人员超过 160 万人。全国共有饭店与旅游住宿单位超过 30 万个，从业人员超过 500 万人。2024 年底，全国星级饭店数量是 1978 年全国饭店总数的 100 倍；2024 年全国星级饭店实现利润 33 亿元人民币，与上年同比增长了两倍多；全国已经拥有绿色旅游饭店 2000 多家；有 41 家国际饭店管理集团、67 个饭店品牌进入中国市场，管理了 516 家饭店，世界排名前 10 位的国际饭店管理集团均已进入中国市场。2024 年金融危机的爆发从金融界一路波与到实业界，酒店业作为与金融实体关系最为密集的产业，影响在所难免。全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区，酒店经营者在 2024 年下半年已开始感到经营压力。全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区，酒店经营者在 08 年下半年已开始感到经营压力。持续了数月的金融危机，通胀、油价上升导致的交通成本上涨，让不论是消费旅游还是商旅出行的人们都压紧开支。消费旅游和商旅客人的减少使得在这条产业链条上的酒店业切实感受到了冬天般的寒冷。但是，中国商务部将在三方面大力进展酒店餐饮行业，首先，大力进展大众化餐饮。其次，重点关注和解决酒店行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推动节能环保工作，推动行业节能减排纵深进展。商务部高度重视中国的酒店与...
