论旅游心理学在饭店经营管理中的应用摘要:旅游心理学在饭店经营管理中的应用日益广泛旅游业作为一种朝阳产业，正在迅猛进展，作为饭店从业员都应该去了解、去讨论旅游者的出游动机及其心理需求,以达到最大限度的满足旅游者的需求，提高饭店的核心竞争力。本文通过旅游心理学深化了解旅游者在食、住 、行、游、购、娱方面的旅游心理活动，才能最大程度的为旅游者提供周到、满意的服务。关键词:目标市场、服务质量、饭店员工管理一、饭店目标市场的开拓饭店的目标市场是饭店经营的龙头,其工作直接关系到饭店的生存。中国的入世及申奥成功的实现，为饭店旅游业带来给来机遇的同时亦带来是严峻的挑战。另外，网络化、全球化，以及政治经济形势和社会的变化等等各种因素给饭店营销环境带来变化，从而对饭店营销战略和策略产生不可忽视的影响。市场是饭店生存的源泉，而市场的主要矛盾就是供求矛盾，因此，饭店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点，我们必须把企业推向市场，在市场中求得生存进展，从而确立在本地行业领域的主导地位.饭店无论怎样变化,万变不离。（一)、从心理学中分析市场需求通过讨论旅游者的需要对饭店经营者的启示，根据马斯洛需求层次理论，人的需求是有层次之分的，旅游作为满足人们这些需要的有效途径，一定会越来越多的人喜爱吗。因此，饭店经营者应该充分认识到我国旅游业.同时根据单一性和复杂性是不同的,他们对旅游方式、内容的要求也各不相同。这就要求饭店管理者进行正确的市场定位，根据不同的旅游者开发相应的产品，并进行不同的宣传促销.现在旅游者更加注重精神享受，对物质方面、舒适性方面的追求与过去相比在增强，还更加注重个性化的需要，所以饭店经营者应该充分考虑这些特点，在服务过程中一定要言出必行，遵守自己的承诺.最后针对旅游者需要的复杂性、内隐性等特点，饭店经营者应该在营销工作中力求了解和发现旅游者的需要、激发旅游者的旅游动机，讲究“旅游者的需要第一”。（二）运用旅游动机开拓目标市场心理学认为,动机是推动个体实行行为的内部驱动力，是内在需要与外在刺激共同作用的结果，旅游动机是推动人们进行旅游活动，并使人处于某种积极状态以达到一定目标的动力。饭店经营者可以激发旅游动机和预测旅游行为，开拓目标市场。当然通过以下几个方面入手:努力提高饭店服务质量，加强旅游企业管理；深度开发具体鲜亮特色的旅游产品；加强饭店宣传，让旅游者掌握充分的饭店信息。最后饭店经...
