本科论文业乔中心地下一层啤酒餐厅主题空间设计摘 要人的生活水平伴同着社会的发展渐渐提高，饮食再也不只是为了解决人们的日常温饱，人们也逐渐开始去关注通过体验美食进而带来的餐饮特色文化。，在这样的情况下主题餐厅也应运而生了，伴随着特殊消费群体的呈现也很大的促进了餐饮行业的时时改进和晋升。当代餐厅的现状也正面临着一个新的时代赋予的考验，以往被动型消费群体转向主动型，即许多消费者在买方市场中占据主导地位，许多所谓的成熟型消费者群体对餐饮业提出了强烈的个性化服务需求。从而，使得餐饮行业在餐厅空间设计与空间布局上要体现创新与差异性，以此来增加客流量，增加客流量的最佳途径之一就是增强消费群体的体验感。在体验社会经济发展消费数据时代中，企业需要通过管理去提供信息平台，体验要素要附在产品和服务里，消费者进行的是体验过程，通过这种过程给客户带来美好的回忆，希望记忆永远的留在消费者的脑海中，并且通过创建个性化主题让消费者满足他们的特殊需求。关键词： 主题餐厅；空间设计；文化；消费者本科论文AbstractAbstract: Based on the concept of humanized design, it discussed the restaurant space design. Firstly, it introduced the general situation of humanized design of the Restaurant space, and then it discussed how to achieve the humanized design of restaurant space from the aspects of reasonable layout space, the ample use of light color design, environment atmosphere created by furnishings, detail designs for vulnerable group and the rational use of environmental protection materials. The research will provide the scientific guidance for creating the humanized dining environment which can meet the psychological, physiological and emotional needs of human..Keywords: Restaurant space; Humanization; Function layout; Environment atmosphere; Detail design; Environmental protection material本科论文目 录第 1 章 绪论.............................................................11.1 研究课题背景及意义...............................................11.1.1 研究课题背景................................
