社交礼仪”第 1—3 章小测试 推断题： 1．上下级握手，下级要先伸手，以示尊重. 2．应先将未婚女子介绍给已婚女子。 3．在社交场合女士可以带晚礼服手套握手。 4．递名片时，名片的文字要正面朝向自己. 5．为他人作介绍时，应该先把身份高的一方介绍给身份低的一方。 6．阿拉伯地区严禁送酒；在西方药品可以送人。 7．送礼时不要自我贬低，说什么“没有准备，临时才买来的”，“没有什么好东西,凑合着用吧”。 8．到住宅探访，假如门户是敞开的，可直接进去. 9．到车站迎接客人，见到客人后应主动帮助客人提取行李，帮客人拿公文包或手提包。 10．握手场合中,男士与女士见面时先伸手。 11．“张教授”属于称呼中的职称称呼. 12．送客时，不论是送至电梯口、门口或车站，都要挥手道别，而且要等客人走远后再接回接待室。 13．路上相逢,可以寒暄“上哪儿去”？ 14．客人来访时用方便纸杯盛水招待。 15．想访问朋友时，大可利用假日。 16．收到礼物便客气地说：“这很贵吧”. 17．探病时可将话题一直环绕在病情上。 18．男士握女士的手时只需握住女士四个手指即可。 19．约定好了访问客户的时间，不能迟到，而且到得越早越好。 20．早晨 7 点前，晚上 10 点后一般不宜给人打电话。 21．假如是与上级、长辈、客户等通话，无论你是通话人还是发话人，都最好让对方先挂断. 22．发手机短信可以不署名。 23．边走路边打手机很有派头。 24．会见特别重要的客人时，只要把手机调成震动就可以。 25．发电子邮件时可将正文栏空白只发送附件。 参考答案： 1.X 2。√3.√4.X 5。X 6.X 7。√8。X 9.X 10。X 11.√12.√13。X 14.X 15.X 16.X 17。X 18.X 19。X 20。√ 21。√22.X 23。X 24。X 25.X第四章 餐饮礼仪 小测试 推断题: 1。西餐中,餐巾应掖于领口、围在脖子上、塞进衣襟里或系在裤腰上。（ ） 2。西餐排定用餐席位时,一般男主人为第一主人,在主位就座，而女主人为第二主人,坐在第二主人的位置上。（ ） 3.中餐宴请中，当两桌横排时，其桌次应为：以右为上，以左为下，即“以右为尊"。 （ ） 4。享用自助餐时，应遵守的基本原则是“多次少取” ，还要注意不要围在餐台边进食。 ( ） 5。用西餐吃全鱼时，吃完鱼的上层，可以翻身再吃。 （ ） 6.给人敬茶时要在客人面前沏好后奉送上以示新奇。（ ） 7.在餐桌上，不准吸烟、为别人夹菜、劝酒、整理服饰，但可以让菜、助酒. （ ） ...
