精品文档精品文档内部资料一鱼菜共生技术培训教材徐伟忠编浙江省丽水市农科所农业智能化快繁中心精品文档精品文档鱼菜共生技术 3鱼菜共生的发展历史及背景 3鱼菜共生系统中物种间的生态关系 4鱼菜共生技术的商业化模式 7一、养殖部份 7二、种植部份 8以基质栽培为主的鱼菜共生系统 8NFT 循环为特征的鱼菜共生系统 9以气雾培的空间设计为特点的共生系统 10以浮板栽培为特点的共生系统 10水柱状设计的共生系统 11与污水处理结合的共生系统 12三、微生物处理：12庭院式的鱼菜共生模式 16一、养殖桶的建设，17二、硝化过滤桶与床 17三、气雾栽培与 NFT 系统的结合运用 17四、辅助技术的建造 17五、日常的管理：18六、庭院式鱼菜共生系统 18精品文档(a)第 II 条鱼菜共生技术养鱼种菜原本是两项分离的农业技术，但采用鱼菜共生方法实现了两者间的互作组合，形成了共同促进与效益叠加的效果，同时更重要的是，它是一项综合效益最高的纯有机耕作模式，种菜不需再施肥，养鱼不需常换水，是一种资源节省型的可循环有机耕作模式，鱼排泄的废水及饲料残渣是蔬菜生长的最好养料，而蔬菜的根系与微生物群落又是水质处理净化的最佳生物过滤系统，三者所建立的植物---微生物---鱼生态关系实现了养鱼种菜的可持续与循环，是生态农业中一种最完美的结合。当前农业生产资源也日渐匮乏，土地资源，淡水资源，可利用无污染的农业资源也将越来越少，农业生产面临着生态与资源的危机，如水的污染让很多水体的鱼虾资源面临危害，更不能进行生产性的规模化养殖，而种菜也因化肥的大量运用导致土壤严重之退化，可持续性成为当前农业生产的主要问题。而鱼菜共生模式是结合了工厂化养殖与无土栽培蔬菜技术，是高科技的有机结合所形成的边缘优势与综合累加效益，比单独的养殖与种菜更省空间与资源，更省设备与成本管理投入。更为重要的是生产的蔬菜与鱼皆为有机鱼与有机蔬菜，在市场上极具竞争力，是符合现代食品消费趋势的一种最好生产模式。节 2.01 鱼菜共生的发展历史及背景鱼菜共生技术听似好像是一项全新的技术，但如果从它的特点进行分析，其实早在我国 1500 年前的古代农耕技术中就可以找到它的存在与痕迹。就是笔者孩提时，都有深刻的记忆，就是时常拿着网兜或畚箕到水稻田的沟里或水边的丛草间茭白丛中捉鱼，而且是自然生长的鲫鱼、小鲤鱼、泥鳅、鳝鱼等，有时凑巧还会捉到鲶鱼。这种看似自然农业群落所形成的自然生态共同体，其实它就是鱼菜...
