本科论文摘 要目前，我国餐饮业已成为我国三大产业中增长最快的产业之一。必胜客作为中国餐饮业的领头羊，以其独特的品牌特色国际化和管理本土化，不仅有国外的缩影先进的培训体系，也有在国内餐饮业中普遍存在因不平衡的本土化而产生的培训问题。本文考察了必胜客餐厅员工培训的现实性，包括餐饮业的主要内容企业培训，实际投资，常用方法，总结餐饮企业员工培训，主要针对以下三个问题，从培训计划、培训实施、培训评估等方面进行安排。之后了解饭店员工培训的环境，在本文中进行了一次必胜客员工培训管理系统的现场研究，了解培训架构、培训组织、培训体系、培训方法、人力资源状况、培训指导和培训管理活动的实施过程及衔接研究。此外，还指出了必胜客餐厅目前存在的问题，包括培训计划、培训实施和培训效果评估问题；基于实地调查的必胜客的员工培训管理体系，本文通过对员工培训现状的分析，必胜客的员工培训存在以下问题：培训内容为不合理；专业培训水平低；更注重入职工作培训而不是在职培训。除此之外，必胜客的培训结合了人力资源相关理论，并对相关原因进行了分析，包括需求分析，责任心模糊，忽视评价反馈。在此基础上，结合必胜客的学习理论和激励理论对员工培训，并提出相应的改进措施针对存在的问题提出建议，包括培训计划、培训优化措施的实施与评价。本科论文关键词：培训与开发;必胜客;人力资源本科论文AbstractAt present, China's catering industry has become one of the fastest growing industries among China's three major industries.As a leader in China's catering industry, pizza hut has its unique international brand characteristics and localized management. It not only has an advanced overseas training system, but also has a common problem in domestic catering industry due to unbalanced localization training.This paper investigates the reality of pizza hut restaurant staff training, including the main content of the catering industry enterprise training, actual investment, common methods, summed up the catering enterprise staff training, mainly for the following three issues, from the training plan, training implementation, training evaluation...
